周五来个香喷喷的梅菜卤肉饭

cocodingding

备料

梅菜干切碎，加油和糖拌匀
五花肉切小块
红葱头、蒜头切碎，姜拍碎

做法

开锅大火直至锅热
下五花肉块，翻炒至里面全熟
下红葱头碎，持续翻炒
下蒜蓉，持续翻炒
翻炒至肉块外微焦，下酱油、老抽、冰糖（能够下点白酒）
下梅菜翻炒平均
移送低压锅，加热水至2/3盖住肉块
低压20-40分钟（视乎肉的数量）

低压后可放回锅大火收一下汁，完结。

sg280230 · 发表于 2023-3-11 10:03:59

我就说嘛，梅干菜烧肉怎么都有。
刚过来个饼，这不又来一个饭，吃的我都撑了。

猪犁夜 · 发表于 2023-3-11 10:10:38

不必移送低压锅间接在锅里持续焖煮20-40分是不是可行？

hbjkw · 发表于 2023-3-11 10:22:47

太香了

ss161540 · 发表于 2023-3-11 10:32:29

不错哦

yoyoma · 发表于 2023-3-11 10:40:40

流着泪的我的脸 · 发表于 2023-3-11 10:51:14

彻底能够，倡议一开始就用沙锅做这道菜，会炖得更好一些。假如用明火炖，水量是肉的一倍

jingjessica · 发表于 2023-3-11 10:55:10

梅菜能让肉的滋味多一个档次嘛

一箫一剑走江湖 · 发表于 2023-3-11 10:59:48

放点笋干滋味更佳，可称“压饭鎯头”。

qqdby · 发表于 2023-3-11 11:06:39

好主张！

cyf1102 · 发表于 2023-3-11 11:10:19

始终纠结，梅干菜需求泡一下吧？

pengfeng · 发表于 2023-3-11 11:24:08

忘了你好像是广州的对吧？
原来是广东梅菜帮，我认为是阿拉绍兴梅干菜呢。
私自动用了方言，罪过。

miaodayong520 · 发表于 2023-3-11 11:33:39

我买这类是即食梅菜，十分便利，间接切丁便可。

楚天金报 · 发表于 2023-3-11 11:41:15

，下饭硬菜！

ZZPENG3508 · 发表于 2023-3-11 11:45:09

哈哈哈！

一口饭一口饼！

nannan0425 · 发表于 2023-3-11 11:51:59

汤儿泡饭！

笑忘我 · 发表于 2023-3-11 12:03:40

迷人！

Phoenix · 发表于 2023-3-11 12:14:05

很不错哦

IT农民 · 发表于 2023-3-11 12:27:23

哈，我找找这类。

始终固定买第一次买的，

华人澳洲中文论坛

热图推荐

周五来个香喷喷的梅菜卤肉饭

全部回复18

sg280230 沙发

猪犁夜板凳

hbjkw 地板

ss161540 5^#

yoyoma 6^#

流着泪的我的脸 7^#

jingjessica 8^#

一箫一剑走江湖 9^#

qqdby 10^#

cyf1102 11^#

pengfeng 12^#

miaodayong520 13^#

楚天金报 14^#

ZZPENG3508 15^#

nannan0425 16^#

笑忘我 17^#

Phoenix 18^#

IT农民 19^#

发表回复

cocodingding
关注TA

图文推荐

华人澳洲中文论坛

热图推荐

周五来个香喷喷的梅菜卤肉饭

全部回复18

sg280230 沙发

猪犁夜 板凳

hbjkw 地板

ss161540 5#

yoyoma 6#

流着泪的我的脸 7#

jingjessica 8#

一箫一剑走江湖 9#

qqdby 10#

cyf1102 11#

pengfeng 12#

miaodayong520 13#

楚天金报 14#

ZZPENG3508 15#

nannan0425 16#

笑忘我 17#

Phoenix 18#

IT农民 19#

发表回复

cocodingding 关注TA

图文推荐

猪犁夜板凳

ss161540 5^#

yoyoma 6^#

流着泪的我的脸 7^#

jingjessica 8^#

一箫一剑走江湖 9^#

qqdby 10^#

cyf1102 11^#

pengfeng 12^#

miaodayong520 13^#

楚天金报 14^#

ZZPENG3508 15^#

nannan0425 16^#

笑忘我 17^#

Phoenix 18^#

IT农民 19^#

cocodingding
关注TA