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“从本日起，巴奴门店售卖的富硒洋芋进行下架处置。”就在“3·15”晚会播出的3个多小时前，巴奴毛肚火锅“自曝家丑”，公布了《对于富硒洋芋的状况阐明》，称2023年2月底至今，对“富硒洋芋”原资料和加工后的成品进行了屡次送检，检测后果显示部份批次产品硒含量不达标。
图为巴奴毛肚火锅公布的阐明
2月24日，巴奴毛肚火锅开创人杜中兵曾称，“富硒洋芋”不只包孕了产品自身的价值，也包孕了环境价值、办事价值以及全供给链的价值，并表现“巴奴临时不斟酌提价”。从“暂不提价”到“下架处置”，仅过了19天。
按照2017年农业部发布的富硒马铃薯《NY/T3十一6-2017》，富硒洋芋硒含量要求为0.015~0.150mg/kg。3月15日，中国食物平安报公布视频显示，位于北京丽泽天街店的巴奴毛肚火锅店在其菜单上声称，该店使用“富硒洋芋”，硒元素含量达0.09mg/kg；但检测数据显示，送检“富硒洋芋”样品的硒含量只要0.0078mg/kg，缺乏声称含量的非常之一，且低于上述对于富硒洋芋的规则值。
巴奴毛肚火锅的“富硒洋芋”硒含量缺乏，买价却未便宜。2023年2月，西安一名顾客公布视频称，本人在巴奴毛肚火锅店就餐时，“18元点一份洋芋片，端下去时整份菜只要5个薄切片。”
该顾客称，寄放洋芋片的碗上贴有标签，标注该店与“洋芋博士”刘杰协作。对此，被称为“洋芋博士”的中国农业大学副传授、华颂种业董事长刘杰于2月22日回应称，本人与巴奴毛肚火锅店独家协作，“他一切店都是咱们供给的。”
关于“18元5片”的洋芋价钱，该火锅店任务人员回应称18元是大份（240克）的价钱，多是店员上错了上成小份（十二0克）。随后，巴奴毛肚火锅于2月25日公布致歉声明，证明了这一说法，并称5片“其实是小份的量，西安门店的售价为9元”。
刘杰表现，该洋芋种类硒含量是普通洋芋的上百倍，从育种到种植投入本钱高，研发的洋芋硒含量合乎国度规范，但“他们（指巴奴毛肚火锅）的定价和咱们不妨事”。华颂种业商品薯销售担任人在承受媒体采访时引见道，富硒洋芋价钱约是普通洋芋售价两倍多，目前是3元多每斤。而前述门店18元240克的价钱，则折合37.5元每斤。
但是，破费高溢价消费“富硒洋芋”，对身材的益处却未必显著。上海同仁病院养分科主任张静曾指出，硒元素最次要的食品来源是海产品和植物性食品。日常饮食中，坚果、内脏和水产中，硒含量对比高；其次是禽蛋、瘦肉；再次是大豆及制品、蔬菜。一个不偏食、不挑食的安康人，可以经过平衡膳食来知足身材对硒的需要，其实不需求额定增补。
值得留意的是，在此次公布的阐明中，巴奴毛肚火锅称为了补救对顾客酿成的损失，抉择对此前到店消费过富硒洋芋菜品的顾客给予补偿，可凭此前的消费票据于3个月内到店兑现，并在随后公布的微博中增补称：“2023年3月9日至2023年3月15日期间，在巴奴门店就餐且消费富硒洋芋菜品的顾客，到巴奴门店现场出示消费定单和领取记载，经门店核实确认后，给予500元电子储值卡补偿。”
图为巴奴毛肚火锅公布的补偿措施
关于这一补偿措施，不少网友其实不买账。有网友留言称应根据相干法律规则进行抵偿。对此，浙江浙元律师事务所合伙人律师史学伟对银柿财经表现，“抵偿”需求行动主体存在错误。“假如巴奴毛肚火锅明知鼓吹与实际不符，则涉嫌欺诈销售，应根据《中华人民共和国消费者权利维护法》抵消费者予以抵偿。”
按照《中华人民共和国消费者权利维护法》第五十五条，运营者提供商品或者办事有欺诈行动的，该当根据消费者的要求减少抵偿其遭到的损失，减少抵偿的金额为消费者购买商品的价款或者承受办事的费用的三倍；减少抵偿的金额缺乏五百元的，为五百元。法律另有规则的，依照其规则。 |
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