315暴光的“香精大米”！买大米怎么挑？认准这4点，选出优质好米

雨后彩虹

每一年的315晚会都是泛博消费者十分关注的节目，暴光一些伪劣产品，为消费者发声，暴光非法人员和不良商家的行动，在一定水平上维护了消费者的权利。315晚会上消费者最关注的问题就是食物平安问题了，民以食为天，食物平安问题不成无视。

从315暴光的“黑榜食物”里，去年的“土炕酸菜”，出产环境的确惊心动魄，乃至还有一些一边吸烟一边干活，抽完的烟头都间接放到酸菜上，消费者吃进肚子里的货色，着实是让人好受。2023年的315又暴光了不少食物安康平安的问题，“香精大米”问题就备受关注。非法企业为了谋取到高额利润，将普通的当地大米经过添加香精的方式，让大米带有“香味”，来包装成“泰国香米”发售，价钱要比原来高出不少。

而这类香精大米不只吃起来没有自然谷物的大米香味，并且长时间食用还会危害人的身材安康。大米为日常饮食的根本食粮，是不允许使用食物添加剂。我国《食物添加剂使用规范》明白规则，商家不该以搀杂、搀假、捏造为目的而使用食物添加剂，不然就是守法的行动。民以食为天，天天的糊口离不开大米，所以选择一款安康的好大米十分首要。
上面分享几个选购大米的技能：

一、看大米包装上的履行规范GB/T
GB/的意思是国度履行规范，T代表保举的意思，然后面带的数字则是代表着我国大米不同地域的地舆标记产品，合格的大米履行的都是（GB/T1354-2018）的国度规范。常见的大米包装履行规范是：“GB/T1354”字样，阐明是合乎格标记的大米。选购包装的大米，首先要当真这个字样。

二、看色彩（散装大米）
在超市里买米，有些是包装的有些则是散装的大米，散装的大米咱们就不克不及看履行规范了，能够直观的从大米的、滋味来区别出好大米。首先咱们先看色彩。新米和陈米的色彩还不太同样，新米的色泽相对于透亮，米粒更丰满，而陈米米色灰白或者有点泛黄，没啥光泽，咱们购买的时分优先选择当季的新米口感更好。

三、闻滋味
闻滋味十分有须要的，得多人无视这点，蒸菜的新米闻起来是会有米幽香的，而有些“香精大米”，则是在普通大米里添加了香精，所以闻起来滋味比个别的大米更要浓香，但咱们要判别好，尤为是在选择“泰国香米”时，正常的香米是把米放到鼻子能力闻到淡淡的香味，假如香味分发的很远，手抓过当前手上还会留有很浓的香味，十有八九是添加香精的大米。购买需小心。（有时分并非越贵越好哦，买到香精泰国香米就欠好了）。

四、看硬度
硬度这个十分好判别，拿几粒米放在嘴里咬一下，新米的硬度高，陈米则发酥，用牙咬一下，对比坚固的就是新米，口感发酥一咬就碎的就是陈米。保留欠好受湿润的大米也是会变软的。选择颗粒丰满硬度大的米购买。

五、口感
口感的话就是前面了， 买回家煮熟了吃能力判别，假如是买到好的大米吃起来，颗粒清楚，软糯弹牙，韧而不硬，咀嚼中分发着淡淡的米饭幽香，口感更香软好吃。买来品味过感觉好吃质量又过关的大米，下回选购认准它就行了。由于买的时分咱们是没有方法间接烧饭品味的。

Lily美食谈碎碎念：
最初咱们在购买大米的时分也需求认准一些靠得住的品牌，常常吃并且口碑也不错的大米准错不了的。

还有好的大米烹饪的形式也十分首要的，煮米饭的时分按照新米和旧米的吸水性不同，放水的用量也纷歧样，个别水掩盖住大米显露一个小指节就差未几了，煮米饭的时分放几滴白醋和油口感会更香软哦。