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刚发现有这个流动,我用这两天的晚饭凑个热烈,挣点儿分儿,惋惜知道的有点儿晚,照片是随意照的还不全
4人晚饭:印度鸡肉焖饭,鸡蛋蒸肉饼,凉拌鱼翅瓜,
肉类:Coles chicken drumsticks $8, port mince 200g $2
奶类:Jalna Greek Style Natural Yoghurt 3大勺~$0.7
蛋类:free range eggs 十二pk/800g 2个 $1.30
菜类:洋芋2个,自种绿辣椒6个,小洋葱1个,自种鱼翅瓜1/4: 一共就算~$2.70,Coles Mutti Tomato Passata 400g $3.30
饭类:Coles Basmati rice 2 Cups $2
总计:$20,人均$5
印度鸡肉焖饭做法:
鸡腿去皮,洋芋切滚刀块儿,绿辣椒切碎(假如太辣去籽),
Basmati rice 2 Cups,淘米,正常放水,加olive oil 1大勺放30分钟后用电饭锅烧饭
鸡大腿1.2kg,用蒜泥1大勺,姜泥1大勺,本人喜爱的调料适当(我用了孜然粉,咖喱粉,香菜子粉),盐2小勺,柠檬汁1大勺,酸奶3大勺调匀抹在鸡腿上腌制4~6小时,小洋葱切小块。
铸铁锅放点儿油炒洋葱至软,放腌好的鸡腿煎黄,倒入Mutti Tomato Passata sauce,小火盖盖儿煮30分钟后,翻动鸡腿防粘,放入辣椒碎,洋芋块儿,再小火焖煮20分钟后,把煮好的米饭放在鸡腿下面,小火焖5分钟出锅。
鸡蛋蒸肉饼做法:
肉糜200g,加大号鸡蛋2个,盐1/4 tsp,酱油2 tbsp,糖1 tbsp,水 1.5 tbsp 搅匀,大火上汽蒸15分钟。
鸡蛋蒸肉饼出锅就吃了,没来得及照像。。
凉拌鱼翅瓜做法:
四分之一鱼翅瓜蒸20分钟,放凉去籽取瓤,挤干水份,下面放蒜末,锅里放油2 tbsp 放1/2 tbsp 四川花椒,油热后(200度),去掉花椒,将热油浇在蒜末上,加适当盐、糖、醋、酱油拌匀。
2人晚饭:豆腐干炒豆角,懒龙,红枣棒子面粥
肉类:Coles port mince 300g $3
菜类:Green beans 300g $1, KFL 豆腐干 2块 $2
面类:中筋面粉 400g,棒子面3大勺,红枣 10颗 ~$2
总计:$8,人均$4
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