加入流动，人均6刀，吃饱吃好—16楼有鱼有鸭的快手晚饭

朗朗星空

周五下昼得知晚上都回家吃饭，来不迭推销，好吧，那就用现有的食材做一顿。

鸡头几天买的，Coles买的 premium free range chicken, $十一.56。
鸡胸，鸡腿离开，放冻箱。就是为了备时时之需。

鸡胸肉， 海南鸡饭：
鸡胸肉用料酒，酱油，糖盐调味，抽真空，sous vide 高温65度蒸60分钟。很嫩。

鸡骨架连鸡翅烤箱上色入低压锅煮汤，一半汤用来煮米饭，一半汤放半盒豆腐喝汤。豆腐算$1，

鸡大腿做烤鸡腿，顺便烤了红薯和洋芋。红薯和洋芋，算$2吧，

蔬菜色拉，现成的Coles Coleslaw，配料，调料都配好了。关上拌一下就能吃了。便利省力。$4.5

总共$20刀不到。四人。人均5刀。
多出来的估算，切了一片Ora King， 每人吃三片鱼生。
汤和鱼生没来得及拍照。下班上学回家都饿了。

ydy100

食材虽然未几，然而动用了烤箱低压锅，狠下工夫啊

面窝归来

还有蒸箱，multi tasking。

愤怒的白医天使

不错！

黄斌1978

残余的钱至多每人一片Ora king

我是华安

棒棒哒~

孔明

所以你得鸡胸肉是蒸出来的，那假如是放在65度的水里煮，还需求1个小时那末长期吗？

jstm999

哈哈，切小一点。

一杯清茶

需求的。高温蒸煮时间同样的。

vito1981

鸡胸肉，楼主厉害啊！澳洲就鸡胸肉这个我始终无奈习气

tujet

你试试sous vide, 会改动看法的。

guyuetian

我吃过，嫩是嫩，但无奈改动鸡胸肉的纤维构造啊。鸡胸肉的纤维跟鸡腿肉、鸡翅的纤维构造很纷歧样，吃起来彻底不同的口感。

xioayuer

那就没方法了。

我买的这款鸡还行。我个别也不喜爱鸡胸肉的。

lxy197723

下次你把鸡腿也做成海南鸡呗

天使之翼

鸡腿做海南鸡的话65度不敷的。不克不及和鸡胸肉一同sous vide。我不是食材限度吗，只能这样了。

平时会只做一种，量翻倍。而后再一作别的食材的菜。好比海鲜或鱼。

李洁

明天买到了价廉物美的小马鲛，那就再加入一次流动。

两条小马鲛，起鱼片，盐胡椒调味，香煎。$8。

Coles特价鸭子，取两片鸭胸，冷锅煎香两面，入烤箱10分钟。掏出切片，嫩嫩的粉色，皮脆肉嫩，完善！
鸭子$15一个，两片鸭胸算8刀吧。

青菜蘑菇，半盒油焖笋，算$4。

总共$20，四集体。每人$5。又剩了。应该再加个汤或茶碗蒸的。

比萨饼

赞！ 仍是在家吃省钱，吃的又安康又好吃。

luohongyun123

是啊，本人做，能够好吃，安康又不贵。

其实今晚假如再加个鸭汤的话，就完善了。今晚回来晚了，来不迭了。

木子美

不错！