炸油条

于无声处

周末没事本人炸的油条，配方是借用的网上某姐的，贴在上面

面粉300g，盐3g，泡打粉6g （能买到无铅泡打粉是最佳了），小苏打2g，油15g，鸡蛋一个，水130g

症结点是面团不克不及揉上劲道，得用拳头不断折叠面团按，按三次，醒三次，手上抹点油不沾面，最初一主要醒2小时，隔夜的话放冰箱，早上拿出来放到室温的形态就能炸，油温高一点，180-190度模样，刚下锅的时分不要动，面团太软一碰就变形了，等浮出油面的时分疾速翻腾到金黄色就能出锅

甜甜天天 · 发表于 2023-7-1 10:19:14

这看着也太好了吧。

aycucu · 发表于 2023-7-1 10:27:24

看着好蓬松

天天爱汉口 · 发表于 2023-7-1 10:35:14

太花时间，估量当前嘴馋的不行了才会做

dinooja · 发表于 2023-7-1 10:39:40

油锅小了，炸的时分油条胚子拉过长，中间反而炸不起来了，起初所有二了炸的

尕尜 · 发表于 2023-7-1 10:45:20

就好这口！

波斯虎 · 发表于 2023-7-1 10:55:10

偶然吃一次会感觉更香

edouard · 发表于 2023-7-1 11:03:59

又见油条贴，我曾经保持尝试了

shshya · 发表于 2023-7-1 11:16:42

在保持边沿做了最初一次尝试

大白鲨 · 发表于 2023-7-1 11:24:19

这个卖相能够哦！
配稀饭，配豆浆，配豆花都是绝绝子！

leekevin · 发表于 2023-7-1 11:34:57

泡甜豆浆

猪猪小次郎 · 发表于 2023-7-1 11:41:33

对哒，对哒，泡一泡，咬一口，酥脆流汁，口感绝了!

hlasly · 发表于 2023-7-1 11:52:50

你这卖相真不错。
我不由想起了小时分和街坊胖小子一同炸油条（麻花）吃，他光着膀子被溅出的油烫了好多小泡，回来被妈妈发现痛骂一通。回忆起来，咱们俩还吃的挺香的。

大约弱智 · 发表于 2023-7-1 12:04:16

那真是小时分的记忆了

vanpace · 发表于 2023-7-1 12:12:33

必需狗腿滴再给楼主打卡一下！
十分感激楼主打赏！
俺今天应该有新鞋子穿啦，哇咔咔！

hailang · 发表于 2023-7-1 12:22:17

8岁摆布的事，乡村老家的街坊没甚么吃的，本人偷偷搞接待我这城里来的小火伴。

ancientmen · 发表于 2023-7-1 12:28:22

我同窗是带我去他人家地里挖红薯吃

半离合 · 发表于 2023-7-1 12:37:11

很像样

xixing · 发表于 2023-7-1 12:49:22

谢谢

潮汐 · 发表于 2023-7-1 13:00:59

同样同样，咱们也常常偷红薯胡萝卜生吃。

有的货色当初吃就没有现在的滋味了，或许氛围不同或许心境不同。

shmily8659 · 发表于 2023-7-1 13:13:36

带着泥巴吃

晓月不哭 · 发表于 2023-7-1 13:18:30

就着小溪明澈的水流吃，很原始不卫生但很简略的高兴。
当初的孩子或许享用不到了，乡村城镇化革新，得多耕地被收。

etaibo2003 · 发表于 2023-7-1 13:29:06

真无能

鸡蛋炒饭 · 发表于 2023-7-1 13:36:58

是，得多田都没了

Bridge · 发表于 2023-7-1 13:42:40

谢谢

ccf7012 · 发表于 2023-7-1 13:57:35

当初想起来我的童年和鲁迅学生的很有几分类似的地方呢。
同样的姓氏，我不是少爷。
同样的社戏，我不在水上。
同样的社火，我的在山上。
同样的闰土，我没有猹。

窗边的蜗牛 · 发表于 2023-7-1 14:03:41

太棒了，真想早饭油条加豆浆啊

王鹏 · 发表于 2023-7-1 14:10:24

经典~

369chengali · 发表于 2023-7-1 14:24:57

谢谢

双眼皮的猪 · 发表于 2023-7-1 14:39:56

谢谢做的真好。

yujie888 · 发表于 2023-7-1 14:49:56

做的真好

ddfgg · 发表于 2023-7-1 14:54:05

谢谢

可乐西西 · 发表于 2023-7-1 15:08:24

谢谢

vanpace · 发表于 2023-7-1 15:14:41

曾经很不错了，我喜爱豆浆油条或者胡辣汤

华人澳洲中文论坛

热图推荐

炸油条

全部回复33

甜甜天天沙发

aycucu 板凳

天天爱汉口地板

dinooja 5^#

尕尜 6^#

波斯虎 7^#

edouard 8^#

shshya 9^#

大白鲨 10^#

leekevin 11^#

猪猪小次郎 12^#

hlasly 13^#

大约弱智 14^#

vanpace 15^#

hailang 16^#

ancientmen 17^#

半离合 18^#

xixing 19^#

潮汐 20^#

shmily8659 21^#

晓月不哭 22^#

etaibo2003 23^#

鸡蛋炒饭 24^#

Bridge 25^#

ccf7012 26^#

窗边的蜗牛 27^#

王鹏 28^#

369chengali 29^#

双眼皮的猪 30^#

yujie888 31^#

ddfgg 32^#

可乐西西 33^#

vanpace 34^#

发表回复

于无声处
关注TA

图文推荐

华人澳洲中文论坛

热图推荐

炸油条

全部回复33

甜甜天天 沙发

aycucu 板凳

天天爱汉口 地板

dinooja 5#

尕尜 6#

波斯虎 7#

edouard 8#

shshya 9#

大白鲨 10#

leekevin 11#

猪猪小次郎 12#

hlasly 13#

大约弱智 14#

vanpace 15#

hailang 16#

ancientmen 17#

半离合 18#

xixing 19#

潮汐 20#

shmily8659 21#

晓月不哭 22#

etaibo2003 23#

鸡蛋炒饭 24#

Bridge 25#

ccf7012 26#

窗边的蜗牛 27#

王鹏 28#

369chengali 29#

双眼皮的猪 30#

yujie888 31#

ddfgg 32#

可乐西西 33#

vanpace 34#