【薰衣草】淡奶油小面包

dongchx

为了损耗剩下的淡奶油和高筋面粉，就试试这款暄软的小面包吧。
高筋面粉 400克
蛋清1个（37克）
细沙糖35克
剩下的淡奶油193克
牛奶96克
盐4克
酵母5克
面包外表装潢：高筋面粉+奶粉适当








一切食材放入厨师机，先开2档，混分解团后，再转到4档，揉出手套膜。





放到和煦的地位，发酵至2倍大，大略1个半小时摆布。




发酵好的面团按压排气后分红16份，搓圆放入烤盘







用烤箱发酵，底部放盆温水减少湿度，烤箱温度40度，发酵大抵2倍大。




发酵好的面团从烤箱掏出，撒些高筋面粉和奶粉的混合粉




烤箱预热到140度，烘烤大约25分钟（按照自家烤箱调剂温度和时间，还有就是喜爱上色的深浅，在最初5分钟盖上铝铂纸）

squall168

色香味美！

kiki9077

谢谢你的夸奖咯

加勒比海盗他爹

香喷喷的，不错哦!

潘芳

真棒！