Woolies推出澳洲首批“无泪”洋葱！切洋葱不再怕流眼泪了（组图）

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据澳洲旧事团体7月10日报导，澳洲人当初能够在日常购物中买到“不会让人流泪”的洋葱了，在这类“不成思议”的蔬菜种类曾经在海内推出了两年之后。

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Woolworths超市近日宣告，他们将初次在澳洲推出这类“共同的”洋葱，名为“Happy Chop”。将于7月十二日至9月在新州、维州和首都领地的各大门店发售，售完即止。
正如其名字所暗示的，在切这类洋葱时不太可能让你流泪，这是通过数十年天然办法，包罗对现有洋葱种类的穿插育种，发明出的迷信顺应性。

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（图片来源：澳洲旧事团体）
该超市果蔬部总经理Paul Turner表现：“我听过各种各样的故事，人们如何经过戴眼镜、冷冻洋葱或戴口罩来防止切洋葱时流泪。”
“咱们很快乐将这类不成思议的种类带给咱们的顾客，让做饭再也不泪流满面。”
“这类‘高兴切菜——无泪洋葱’在澳洲的农产品中标新立异。洋葱是一种家庭主食，这关于那些在筹备洋葱时老是泪流满面的人来讲，是一个十分好的选择。”
洋葱会让咱们流泪的缘故是一种自然的自卫机制，当切洋葱时，这类蔬菜会释放出一种自然化学物资和酶的组合，也被称为“挥发性化合物”。
这类化合物能安慰眼睛，经常诱发流泪，人类释放泪水以荡涤掉这类安慰物。
Woolworths解释说，Happy Chop所含的这些化合物较少，并且这些化合物在播种后会持续增加，而普通洋葱的这些化合物会跟着时间的推移而减少。
听说关于那些感觉洋葱太辣的人来讲，它也是一个很好的选择，由于它比普通的棕色洋葱更甜。

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（图片来源：澳洲旧事团体）
报导称，这类无泪种类洋葱于2018年初次在美国推出，而后在2022年进入英国市场，被称为“Sunion”洋葱。
“无泪”洋葱是由为德国化学公司BASF任务的动物育种家Rick Watson创造的。
他在1980年代末开始钻研这项翻新，使用天然技术而非基因革新来发明这类共同的种类。
但是，只管许多人赞美他们当初做饭时再也不流泪，但也有人说这类新洋葱“短少滋味”。
“太神奇了，我没有哭，”一名美国女士在TikTok上公布的视频中说，视频显示她正在切洋葱，并使劲地闻了闻。
另外一位英国网友表现赞同：“它们太酷了，彻底不会让你流泪。”
（Alan）