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干炒牛河

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2023-7-10 20:14:17 38204 56

最静的森林 发表于 2023-7-10 17:04:43

最静的森林 39#

2023-7-10 17:04:43

已经的最爱，潮州牛丸店必点之一
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mangmangrenhai 发表于 2023-7-10 17:16:06

mangmangrenhai 40#

2023-7-10 17:16:06

好吃的模样
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xjpangzi 发表于 2023-7-10 17:30:52

xjpangzi 41#

2023-7-10 17:30:52

看着不错。我最爱吃的午饭之一，然而外边卖的阿谁芽菜的须子真是无奈忍耐 楼主的这个看着好多了。
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辣味热干面 发表于 2023-7-10 17:44:02

辣味热干面 42#

2023-7-10 17:44:02

经典厚味~








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芭比娃娃 发表于 2023-7-10 17:47:49

芭比娃娃 43#

2023-7-10 17:47:49

不错不错！色彩略微浅点儿，不外配上辣子和醋，深浅都好吃！

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夜间飞行 发表于 2023-7-10 18:00:57

夜间飞行 44#

2023-7-10 18:00:57

你这个够干，虽然油多点更好吃，不外不安康。
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pjmn7169 发表于 2023-7-10 18:11:21

pjmn7169 45#

2023-7-10 18:11:21

这样恰好，我也不放老抽，本人吃的厚味就行
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不停游泳的鱼 发表于 2023-7-10 18:16:22

不停游泳的鱼 46#

2023-7-10 18:16:22

挺好的，赶脚差一点锅气，意思是不敷焦
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邻家女人 发表于 2023-7-10 18:30:07

邻家女人 47#

2023-7-10 18:30:07

替一堆徒弟总结一下楼主的作品：色彩不敷深、不敷油、还差一点锅气（不敷焦）～你们也太不客气啦
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私家貓 发表于 2023-7-10 18:42:20

私家貓 48#

2023-7-10 18:42:20

用那种面啊，能够给个图片吗
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sammilin 发表于 2023-7-10 18:54:41

sammilin 49#

2023-7-10 18:54:41

干炒牛河 重在一个干字。餐馆是为了让你多吃 好吃 吃了再来。所以重盐重油。
本人做 掌握好一个干字 就行-了。我做完 我的锅 是干的没有油渍

由于很久不做了 所以手生了 在翻车前就关火了。虽然我很想炒的焦糊一点。
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hbvhbver 发表于 2023-7-10 18:58:20

hbvhbver 50#

2023-7-10 18:58:20


包装曾经扔掉了。下次买了再拍给你看吧。
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xzsuson 发表于 2023-7-10 19:11:25

xzsuson 51#

2023-7-10 19:11:25

迷人！
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lun_hui 发表于 2023-7-10 19:15:16

lun_hui 52#

2023-7-10 19:15:16

看下来很好吃， “牛河”是甚么做的， 甚么粉？
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陈刚刚 发表于 2023-7-10 19:24:23

陈刚刚 53#

2023-7-10 19:24:23

有个纳闷

干炒牛河究竟放不放蛋
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coco_lee 发表于 2023-7-10 19:37:27

coco_lee 54#

2023-7-10 19:37:27


并不用牛柳，只有是纯瘦肉，加一点点小苏打拌匀，炒出来就很嫩。
小苏打就是baking soda，也叫 Bicarbonate Soda

https://www.woolworths.com.au/sh ... ls-bicarbonate-soda
https://shop.coles.com.au/a/nati ... cB&gclsrc=aw.ds
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青花瓷盘子 发表于 2023-7-10 19:49:49

青花瓷盘子 55#

2023-7-10 19:49:49

不散曾经很不错了
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秋天的童话 发表于 2023-7-10 20:00:00

秋天的童话 56#

2023-7-10 20:00:00

用牛裙
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踏平沼泽地 发表于 2023-7-10 20:14:17

踏平沼泽地 57#

2023-7-10 20:14:17


中国超市有，通常摆放在水豆腐四周，叫“河粉”，红色，通明袋包装
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