|
|
|
fwl5jdm5w4y.jpg
要说港片中最多见也最首要的道具，那一定非盒饭莫属。
顶流明星吃它，龙套演员也吃它；
4szf4b0itak.jpg
警察办案时吃它，黑帮开堂会时也吃它；
0vl30nrsicg.jpg
街边蹲着能够来一份，停尸房里也能来一份。
mlfmzuzvhej.jpg
吃盒饭不光是扒拉饭，还得有演技，瞧瞧星爷这一幕，没几千份盒饭下肚，演不出这社畜的气质。
bts2wzifl2h.jpg
在港片里，盒饭的镜头多如雪花，绝不夸大地说，港片的底层滋味，就是盒饭的滋味。
可食品千千万，为什么非得是盒饭？
01
关于龙套兄弟们来讲，「领盒饭」这个词让他们又爱又恨。
它既代表着动工了，有饭吃，又象征着你的角色狗带了。
这个词来源于星爷的《喜剧之王》，在一切的港片中，它是盒饭味儿最浓的那部，配角尹天仇的故事线，就是借着盒饭来展开的。
首次登台，他就由于角色的死法始终在片场纠缠，死来死去死不掉，耽搁了全部剧组的吃饭。
o3a3cina031.jpg
他的龟毛惹怒了达叔饰演的场务，因而他延续两次领盒饭，都被凶巴巴的达叔喂了狗。
nv2syhfemkc.jpg
第三回，星爷当替身，两只手臂被烧得通红，但导演只顾探讨着鸽子的头和屁股，彻底顾不上他，而他却毫无牢骚，这回总能领到盒饭了吧？仍是不克不及。
1ttl5cyjzvz.jpg
这回尹天仇怒了，他质问达叔：「跑龙套的不是人吗！为何老是针对我！」
此时的达叔说了句最伤人的话：「由于你没资历吃这盒饭！」
nqqndeam2xi.jpg
几天之后，一直咽不下这口吻的尹天仇，向达叔讨要那 3 次盒饭，面对着达叔的不可一世，乃至是锯刀要挟，他仍然不当协。
34rfbs44bvj.jpg
此时的导演组找到他，说你无机调演配角了，但尹天仇最关怀的事，仍是「天天确定有便当吃吧」。
suzgy1yljzo.jpg
世人笑了，盒饭对他们来讲不值一提，但对尹天仇来讲，这却是天大的事件。
为何呢？由于能吃上剧组的盒饭，就象征着对本人身份的认同，象征着对本人演技的确定，更象征着生存上来的包管。
星爷的粉丝都知道，这部片就是他当年龙套生涯的实在写照。而在当年的香港演艺界，有没有数个尹天仇式的演员，日复一日在片场吃着盒饭，致力寻觅着高人一等的时机。
片中达叔这个角色的原型，即是被称为「黄金主角」的林雪，他曾在剧组递了足足十年的盒饭，才终于被导演杜琪峰挖掘。
而在他起初的主角生涯中，不少镜头都与吃盒饭无关，看他吃饭，那叫一个香。
w2ges13yosk.jpg
固然，盒饭不仅是小演员的专属，剧组上上下下，哪怕是大牌演员，出工也不外一份盒饭。
那会儿的香港电影人，拍片几乎不要命，一年能产出两三百部电影，最快的片子一周就可以搞定。
如斯过甚，如斯癫狂，面前是疯了个别的任务强度，无论是配角仍是龙套，能踏虚浮实吃上一份盒饭，未然是天大的幸福。
世间蜜桃李丽珍，早年间由于家境穷困而出来拍戏，就感觉片场的盒饭特别好吃：「别小看阿谁饭盒，这代表着一个明星梦，也代表着一份赚钱养家的信念。」
这也就不难了解港片里的盒饭情结，它不只能果腹，更是电影人享乐刻苦、团结斗争的精力意味。
吃盒饭，有工开，虽苦，但很幸福。
02
仅凭借情怀，盒饭固然缺乏以成为那末多港片中的镜头宠儿。
电影中的任何道具都是参预叙事的，盒饭固然不例外，在这一点上，曾志伟的表示足够称得上影帝级。
《无间道》里，他饰演的「琛哥」与黄秋生饰演的「黄 sir」有两场经典的盒饭戏。
想当年，琛哥仍是倪坤的小弟时，就在局子里跟黄 sir 来了场独自的对话。
jphdkientgb.jpg
黄 sir 对他说：「知道这两年我为什么没有抓你吗？由于我感觉你还像集体。」
fn0zvkzks0c.jpg
作为黑社会，琛哥也没干多少坏事，可他为何还像集体？由于他义气，他有血有肉。
他的这份人情趣儿，从吃盒饭上就可以体现出来：不论在哪，他都管着一饱，吃嘛嘛香，从不挑食，即使在倪家曾经颇有位置，但涓滴不感觉吃盒饭不面子。
看他吃饭的模样你就知道，他是个当真糊口的人，他当初的位子也是在吃下了有数份盒饭之后，才换来的。
从底层混下去的琛哥，晓得甚么叫义气，他的命是当年倪坤给的，所以他毫不会出卖坤哥；关于小弟，他也关爱有加，没吃完的盒饭还想着打包带给小弟吃。
eqab5nameee.jpg
但在得知倪永孝要把他全家端了，尤为是老婆被杀了之后，无情有义的琛哥完全黑化了。
成了黑帮头头的琛哥，气场显著跟以前纷歧样了，这一回，他由于不法买卖被抓，又在局子里跟黄 sir 对呛。
lhaty14uou3.jpg
在警察的地盘上，琛哥毫无忌惮地吃着盒饭，饭菜的款式铺了半桌，堪称至关嚣张了。
c3ij212sigi.jpg
面对着黄 sir 这位「老敌人」，他刚开始嬉皮笑脸，尽扯些没用的逗警方玩儿，直到黄 sir 戳中他的把柄，琛哥忽然变脸，将桌上的盒饭一网打尽，愤恨离去。
jfpfiy1vl4d.jpg
类似的场景，类似的对话，但琛哥显然不同了，他的人味儿所剩无几，成了一介逃亡之徒。
在这些镜头里，盒饭只是作为道具泛起，看似不起眼，但一集体在何种形态下，用何种姿势吃饭，却是能直观地反映出人物的性情和当下的处境。
好比《英雄本性》里吃盒饭的小马哥，老大进去了，没人罩着的他只能瘸着腿艰巨餬口，此等落魄，跟当年用假钞点烟的他一如既往。
hjjhfhphjas.jpg
再好比《爱在黑社会的日子》里的任达华，作为赌场老板，他基本不差钱，但他喝洋酒不搭牛排，而是搭盒饭。
saxczojsdvv.jpg
洋酒是身份的意味，盒饭是亲民的意味，这风格跟马云穿拖鞋吃冰棍同样同样的。
再瞧他吃饭的模样，沉着淡定，满面红光，虽是盒饭，但逼格却是不同的。
所以别小看盒饭，它的出镜都是有讲求的。
警察吃盒饭，向来朴素，盒饭往手上一端，匆匆扒几口，而后持续处于 standby 的形态。
好人吃盒饭，菜品更多，伙食更好，光着膀子飚着粗话，见到警察丢饭就跑。
无意思的是，得多小弟逆袭成了大佬，明明能够山珍海味，却仍然偏爱盒饭。
这些人大多出身底层，即使有钱了，味蕾和习气也很难改动，盒饭永久约束着他们的出身。
而他们的终局，终究也必定是领盒饭，嚣张如琛哥，走上死路也只能挨枪子儿，绝无洗白的可能。
当年看这些情节，图个热烈，一闪而过也就过了，如今回看才发现，这些细节很值得咂摸。
说到这里，不能不拜服当年香港电影人的拙劣，最多见，最不起眼的大道具，却能演绎出千种世故人情。
放眼世界影坛，这也只要港片能做到了。
03
无论港片里的盒饭多牛逼，它最终得回到最后的问题：这玩意好吃么？
我们提到盒饭，多半是这样的印象：
在大小城市的各个工地旁，总会有一些繁难的盒饭小摊，10 块钱就可以买一份，两荤两素。
卫生与口味是第二等的，最首要的是廉价和管饱，这样的盒饭大略很难激发公众的食欲。
但香港的盒饭却要丰硕很多，尹天仇最初表演一送盒饭的，报出来的菜名一长串。
叉烧、烧肉、乳猪、烧鸭、白斩鸡、酱油鸡、熏蹄 ... 只有你有钱，只有你快乐，你能够包下一个小馆子。
《蜡笔小小生》里达叔啃的那大鸭腿，配上「一口咬上来满嘴都是油」的台词，能让童年时的我做梦都馋哭。
美食家蔡澜，曾在演艺界任务了四十多年，跟着剧组身经百战，尝遍了各国各地的盒饭，然而最想念的仍是香港的盒饭。
烧鹅油鸡饭、干炒牛河、星洲炒米，样样是他的心头好，若是在九龙城动工，去相熟的烧腊铺斩几片乳猪和肥叉烧，淋上卤汁，加少量的白切鸡配的葱茸，再来个咸蛋，让人直呼「盒饭万岁」。
当年的港片，简直全是商业片，想要大卖，就得拍老黎民喜爱的货色，让老黎民看得懂，而盒饭所承载的美食就是最佳的桥梁。
在高速运行的城市里，盒饭老是以一样的速度流转着，它不只勾联着公众的胃口，也慰藉着那些辛勤任务，只能以盒饭充饥的打工人。
说究竟，咱们的盒饭情结到底是甚么？
果腹以外，它代表的是青春感、斗争感，一种凭借着双手能改动糊口的信念感。
无论什么时候何地，一集体若能把盒饭吃得很香，那一定是在致力活着吧！ |
|
注册会员