求教熬猪油

李沉舟

求教下各位美食达人，如何熬猪油能尽量去掉腥味？试了得多次，都无奈去掉。费半天劲做出来炒菜彻底没法用

此外，去华人店买，他们是否没有猪板油，只要肥肉呢？
先谢谢大家

冰晶ice

肥肉炼油不腥啊，问题是否在猪板油？

猪板油是甚么货色？

三板斧

放葱姜花椒大料桂皮小茴香等佐料。
用瘦肉精养的猪，肥肉都很少。没见过卖板油的。

lululu

woolworths 的五花肉就很肥，肥肉比廋肉多得多，我不爱买

hsp11

猪板油是猪膘，不是肥肉，和皮，瘦肉不相连的，雪花状成片的。

小时分熬猪油都是猪膘熬的，做猪油汤团都是要用猪膘打碎当前和芝麻糖混合在一同的。

月亮小可爱

box hill

农民

买不腥的猪肉，华人店和或者是Costco。

两超的猪肉没法吃。

没见过猪板油卖。只能买很肥的五花肉来熬。

夏风01

咦，会不会附带了淋巴组织甚么的？

makelv

对，Costco肉还行但没有那末多肥肉，板油在澳洲就没看到过，我都是去华人肉店买些肥肉回家炼

roselover

超市就有卖啊。为啥要本人熬？ 费时费劲

Jacky_b27

不知道楼主对猪油有甚么特别要求， wws 和coles买的那种不行么？

qiulian_yu

肉店也常有猪油卖。

长江长城

不外澳洲的猪油没有国际的香

nickykathy

不会。板油银白银白，白花花的，可心旷神怡了，比肥肉看得舒服多了。

henry_y

其实除非是炒那种很吃油的菜，个别状况下掺上一小勺就行了，猪油对比容易凝固，盘子不太好荡涤。肥猪肉切块用水煮开，倒出水后盖上锅盖中小火慢熬，留意搅拌不要糊底。油中放一把花椒滋味更香。比及肥油微黄就能滤出油渣放凉备用了，油渣能够剁碎包萝卜馅包子。

雨人8529

我也是用肥肉的，觉得很腥，起初查到说猪板油更好，所以来问下

足球皇帝

这些佐料是何时放的？放小袋里炸的时分一同扔上来？

我是天使

华人店得多时分也是腥的。。。最少不不乱吧

霍鹏远

嗯，买过了，腥的乌烟瘴气，比本人熬的还腥。除非当油酥，炒菜不行

boy_sh_cn

猪油炒菜真香。小时分常吃。用猪板油或者肥肉就好 加几瓣八角大料

小满

我买的那家很不乱呀。不外我也不在那里买了，由于涨价太厉害了。当初只买Costco的猪肉。

皇家橡树

是的，并且毫无猪油的香气

zzwwffff

网上得多炼猪油的办法，你能够查查。那种小袋煮肉时我会用，油炸的话不知道是否适合，我没有用、

淡彩夏天

不放袋子， 油炼好了， 和油渣一同捞起来。有些你看到有点开始焦糊了， 就提前捞出来。放到袋子里看不见。

最开始往锅里加点二锅头，或其它高度数白酒，也去腥味。

龙飞凤舞

熬猪油，记住不要间接熬，教你一招，猪油又香又白，半年不会坏