曝澳洲1/10海鲜产品存“虚伪”，餐厅成重灾区！当局将出手整治（组图）

stevenmumu

澳洲消费者因为海鲜标签的欺诈行动，正在领取高于应有的价钱，有时分乃至有意间食用了濒危或易受要挟的物种。

（图片来源：《前驱太阳报》）
据《前驱太阳报》报导，一项新的钻研发现，在澳洲销售的海鲜产品中，超过非常之一的产品与形容纷歧致。钻研人员对在鱼市、餐馆和超市发售的672种海鲜产品进行了抽样考察，在十一.8%的案例中发现了显著的标签过错证据，产品DNA与包装、菜单或市场标牌上显示的不符。
测试的产品既包罗陈腐产品，也有包装产品。来自Twiggy和Nicola Forrest的Minderoo Foundation的钻研人员发现，15%的进口海鲜被误标，比拟之下，澳洲产品的误标率为9%，其中沙鱼和鲷鱼是最容易犯错的。

（图片来源：《前驱太阳报》）
该基金会渔业和维护名目的主任Chris Wilcox说道：“咱们发现三分之一的沙鱼产品并不是正确的物种，四分之一的鲷鱼并不是包装上所表明的。”
澳洲海鲜批发商售卖的整条鲷鱼价钱约为每千克22澳元，而一些代替品的价钱要低几澳元。该基金会陆地政策经理Emily Harrison是钻研讲演的合著者之一，她称，餐馆贴错标签的比例最高，为18.8%，而鱼市的这一比例为十一.3%，超市为4.6%。

（图片来源：《前驱太阳报》）
她增补道，在许多状况下，DNA样本显示，一些发售的鱼实际上属于受要挟或软弱的物种。Harrison表现，餐馆“在法律上其实不需求披露物种是甚么或者来自哪里”，但她留意到，假如顾客点的是肉类而不是鱼，通常会提供更多对于原产地的信息。

（图片来源：《前驱太阳报》）
这项钻研颁发在《迷信讲演》上，正值联邦政府斟酌新的海鲜原产地标签法的行业征询完结之际。预计新的原产地规则将要求在餐饮场合精确标志海鲜。海鲜行业协会回绝对Minderoo Foundation钻研的发现颁发评论。
（Gina）