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往年的中秋佳节是9月29日，掐指一算，不到三个礼拜，月饼回油还需求时间，趁着周末赶快做吧～～～
月饼模具用的是50克
我用饼皮25克，馅心也是25克
本来想做椰蓉蔓越莓，只是家里只要蓝莓，就用蓝莓吧。
饼皮：中筋面粉300克
转化糖浆210克
花生油90克
枧水6 克
椰蓉蓝莓馅心是17个，做了圆形的月饼，又用了现成买的莲蓉，做了8个花生外形月饼来区分。
烤箱预热180度，用喷壶对着烤箱在月饼上方喷点水，先烤5分钟定型。
5分钟后，再次薄薄刷些鸡蛋液水，再用喷壶喷些清水，再烤5分钟后，能够把托盘先后换一下，持续烤15分钟，两头用喷壶喷些清水。详细时间按照自家烤箱，看看月饼成色，抉择在15分钟后是不是加个5分钟烤。
莲蓉花生外形月饼
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