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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 葱爆鹿肉

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葱爆鹿肉

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2023-9-11 12:18:29 3213 11

野鹿成灾敌人去农场除害打了几头鹿回来给大家分肉
原本认为去敌人家拿一块肉尝尝就患了，没想到硬是给我拿了几十千克的肉…
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全部回复11

latte 发表于 2023-9-11 10:15:12

latte 沙发

2023-9-11 10:15:12

子夜到家一顿砍一顿切，分红好多份再给其余敌人分分
这是其中一部份
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西窗夜雨 发表于 2023-9-11 10:29:35

西窗夜雨 板凳

2023-9-11 10:29:35

一早分割敌人总算把大部份分出去了
切一小块尝试做一下看看好欠好吃
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kejiaming 发表于 2023-9-11 10:44:02

kejiaming 地板

2023-9-11 10:44:02


切片
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WANGHONG 发表于 2023-9-11 10:55:53

WANGHONG 5#

2023-9-11 10:55:53

怕有家养植物的腥骚味，特殊处置了一下
温水多洗几遍，洗时用手抓尽可能把外面的血水都抓洗出来，淋干后再用料酒抓洗一遍
这时候肉都洗的发白了，而后用水溶解小苏打粉倒进肉里去，抓一抓，放一会儿，再用清水洗净淋干，这时候候肉又变得有点苍白了
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wuhancn 发表于 2023-9-11 11:09:07

wuhancn 6#

2023-9-11 11:09:07

淋干后倒油，胡椒粉，酱油料酒加生粉抓匀放一会下热锅葱爆，姜蒜八角通通锅里倒
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isay 发表于 2023-9-11 11:16:21

isay 7#

2023-9-11 11:16:21

而后就热锅热油爆炒，吃起来超级嫩，比牛肉嫩比牛肉香，最次要的是没有腥骚味
（生肉合成切片时的确能闻到“野”味，好在做好后完善打消了）

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2212266 发表于 2023-9-11 11:23:48

2212266 8#

2023-9-11 11:23:48


有理由买新枪了

有无问灾区在哪里？
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cuper 发表于 2023-9-11 11:51:41

cuper 9#

2023-9-11 11:51:41

哇塞第一次见到
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湛辉 发表于 2023-9-11 11:58:42

湛辉 10#

2023-9-11 11:58:42

看起啦含铁量很高啊
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越爱越寂寞 发表于 2023-9-11 12:03:52

越爱越寂寞 11#

2023-9-11 12:03:52

居然比牛肉嫩！
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沉香 发表于 2023-9-11 12:18:29

沉香 12#

2023-9-11 12:18:29

守法吗
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