午餐之清蒸带鱼 + 芦笋炒虾仁

一帘幽梦

美食版发帖子发上瘾了。明天应战一下清蒸带鱼。第一次做带鱼，清算起来还行。

虾仁原本是想做葱爆虾蓉的，然而这个Prahan market 的虾仁看着很好,又大又陈腐，切了惋惜，所以改道做芦笋炒虾仁。

19690229 · 发表于 2023-11-8 09:17:20

厚味！

绿色好心晴 · 发表于 2023-11-8 09:24:58

楼主的烹调手艺愈来愈好了。芦笋炒虾仁是我的最爱了，全部的炒，不要切，吃起来很过瘾。带鱼没做过蒸的，都习气是煎的，超级下饭。

连滚带爬 · 发表于 2023-11-8 09:37:37

吃起来是过瘾，超级弹牙鲜嫩。带鱼我原本想煎的，然而怕费事，所以就清蒸了。

52che · 发表于 2023-11-8 09:43:07

带鱼要红烧，清蒸的是银鲈，哈

water8888 · 发表于 2023-11-8 09:53:34

以我的半桶水的程度，能剖个鱼，蒸个带鱼，曾经是超程度发扬了我还特地去google了一下鲈鱼长甚么样。

4201142 · 发表于 2023-11-8 10:07:38

对对，小时分最爱吃我妈做的红烧带鱼，浓浓的亮白色，就着白米饭，鲜香无比。勾起儿时的回想了，惋惜再也回不去了：（

漂泊的湖 · 发表于 2023-11-8 10:11:37

看著好想吃，下週我也去買點帶魚～

樓主為啥中午有時間做飯呢？WFH嗎？

武汉城里 · 发表于 2023-11-8 10:24:52

对的。咱们单位装修所以这段时间都是wfh.

黄金单身 · 发表于 2023-11-8 10:31:07

鲜美迷人~

xiaohuhu · 发表于 2023-11-8 10:40:16

午餐也很讲求，好好糊口的态度！赞！

lizzy813 · 发表于 2023-11-8 10:51:09

由于我wfh，这几个礼拜午餐是咱们家重头戏，再过几天就没这个工夫了。

请叫我胖哥 · 发表于 2023-11-8 10:59:20

是啊。再也回不去了。。。唉。。哈

雪候鸟 · 发表于 2023-11-8 11:03:46

厚味，江浙的陈腐带鱼都是清蒸着吃。

第8号当铺 · 发表于 2023-11-8 11:17:51

带鱼不错，之前吃都是炸的，不知道清蒸会不会腥？

惟有杜康 · 发表于 2023-11-8 11:30:37

一点都不腥的.腥是由于没处置洁净。处置洁净的话，甚么做法都不该该腥的。

华人澳洲中文论坛

热图推荐

午餐之清蒸带鱼 + 芦笋炒虾仁

全部回复15

19690229 沙发

绿色好心晴板凳

连滚带爬地板

52che 5^#

water8888 6^#

4201142 7^#

漂泊的湖 8^#

武汉城里 9^#

黄金单身 10^#

xiaohuhu 11^#

lizzy813 12^#

请叫我胖哥 13^#

雪候鸟 14^#

第8号当铺 15^#

惟有杜康 16^#

发表回复

浏览过的版块

一帘幽梦
关注TA

图文推荐

华人澳洲中文论坛

热图推荐

午餐之清蒸带鱼 + 芦笋炒虾仁

全部回复15

19690229 沙发

绿色好心晴 板凳

连滚带爬 地板

52che 5#

water8888 6#

4201142 7#

漂泊的湖 8#

武汉城里 9#

黄金单身 10#

xiaohuhu 11#

lizzy813 12#

请叫我胖哥 13#

雪候鸟 14#

第8号当铺 15#

惟有杜康 16#

发表回复

浏览过的版块

一帘幽梦 关注TA

图文推荐

绿色好心晴板凳

连滚带爬地板

52che 5^#

water8888 6^#

4201142 7^#

漂泊的湖 8^#

武汉城里 9^#

黄金单身 10^#

xiaohuhu 11^#

lizzy813 12^#

请叫我胖哥 13^#

雪候鸟 14^#

第8号当铺 15^#

惟有杜康 16^#

一帘幽梦
关注TA