【Y叔粗茶淡饭】---

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煮方子肉一块，能够是五花肉，也能够是肩头肉腿肉，切成片备用，切薄片美观，切厚片解馋。

肉汤放在一旁备用。

芽菜菜焯水，放在大盘两头堆成一小堆。

碗中备料蒜泥芝麻辣椒碎，泼入热油适当。

炒锅加水少许，加生抽蒸鱼豉油糖适当，熬制成汁。

与蒜泥混合物进一步混合。

肉汤烧开，放入肉片汆烫，肉片捞出与后面的汁料拌匀。

把肉片摆在芽菜菜上，过剩的汁料浇在下面。

开吃！

天是蓝的？

，厚味！

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谢谢啦