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    DIY花胶/干鲍鱼

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    2023-11-21 12:18:31 13988 21

    是个粗活儿 怪不得那末贵!
    欢送懂花胶的敌人指点一二!

    全部回复21

    yzdel7777 发表于 2023-11-21 09:10:57

    yzdel7777 沙发

    2023-11-21 09:10:57


    花胶炖鸡

    战斗力 发表于 2023-11-21 09:20:43

    战斗力 板凳

    2023-11-21 09:20:43


    花胶炖海参坑

    2331038 发表于 2023-11-21 09:29:15

    2331038 地板

    2023-11-21 09:29:15

    花胶再炖个啥好呢坑
    遥远 发表于 2023-11-21 09:44:19

    遥远 5#

    2023-11-21 09:44:19

    炖牛奶
    huyber 发表于 2023-11-21 09:51:06

    huyber 6#

    2023-11-21 09:51:06

    看美食节目那些干鲍鱼很名贵 拿当地廉价的先练练手。
    目前来讲 看着挺胜利 等我回头泡发一下 炖个鸡汤 来讲说看。

    rd66680 发表于 2023-11-21 09:57:37

    rd66680 7#

    2023-11-21 09:57:37

    花胶炖冰糖,花胶炖排骨,花胶炖鸡汤
    畅饮蓝带 发表于 2023-11-21 10:08:34

    畅饮蓝带 8#

    2023-11-21 10:08:34

    不错
    想飞的风筝 发表于 2023-11-21 10:16:15

    想飞的风筝 9#

    2023-11-21 10:16:15

    楼主是男的仍是女的?
    喜爱做花胶的男性未几的。
    花胶泡发后你用姜葱水蒸一下吗?
    活得不舒服 发表于 2023-11-21 10:28:36

    活得不舒服 10#

    2023-11-21 10:28:36


    嘿嘿 您也来这里溜达啊。花胶可是分公母的 哈哈。我蒸的时分 用一片姜 问的粤籍敌人 哈哈。
    迭戈 发表于 2023-11-21 10:40:21

    迭戈 11#

    2023-11-21 10:40:21


    我看以前你问咖啡,想着该是一名50多岁的大叔的模样。

    bjst 发表于 2023-11-21 10:54:22

    bjst 12#

    2023-11-21 10:54:22


    哈哈哈 没故障。欢送吃花胶喝鸡汤哈。
    夏日炎炎 发表于 2023-11-21 11:08:41

    夏日炎炎 13#

    2023-11-21 11:08:41

    阿呀呀
    小渔民 发表于 2023-11-21 11:18:56

    小渔民 14#

    2023-11-21 11:18:56


    明天买了这样的花胶。
    卖花胶的告知我说不必蒸,
    说泡水20分钟就行了,
    我说腥不腥呀,
    告知我说这类不腥。
    你理解这样的花胶不?
    我是第一次用这样的。
    看着挺奇怪的。

    景云 发表于 2023-11-21 11:24:08

    景云 15#

    2023-11-21 11:24:08


    这些多少钱买的?
    要不你离开煮?我感觉海鱼的都腥。泡发好了 一个蒸 一个参加一片姜蒸。
    蒸好了拿出来一闻 高下立马见分晓。
    集体觉得仍是需求去腥的 炒猪肉都放料酒 鱼更为要放了。
    cy96111 发表于 2023-11-21 11:30:45

    cy96111 16#

    2023-11-21 11:30:45


    我以前都是泡好之后蒸的,否则炖出来会腥。
    这3个大略90g,大略90块钱。
    卖花胶的说这类连蒸都不必,
    泡发了就间接炖了。
    ivy204 发表于 2023-11-21 11:34:34

    ivy204 17#

    2023-11-21 11:34:34



    我个别不听卖货色的。由于你放入一块姜片 也费不了多少力气。做饭是个粗疏活儿 我感觉仍是放吧。
    去腥三件套必需支配一下 你感觉呢?假如没去腥让你的老鸡汤毁了 那可不行呀。
    晚晴风歇 发表于 2023-11-21 11:45:24

    晚晴风歇 18#

    2023-11-21 11:45:24

    干虾米买成品有点贵 恰好赶上虾仁打折。一口吻买了五十元的。我给晒干了。
    嗯 不错 又解锁了一道题
    下面的是蒸的 上面的是水煮的
    成色纷歧样

    柳上惠 发表于 2023-11-21 11:53:10

    柳上惠 19#

    2023-11-21 11:53:10


    楼主,你这是就是放院子里露天单靠太阳晒得效果?
    zjj111222333 发表于 2023-11-21 11:59:53

    zjj111222333 20#

    2023-11-21 11:59:53


    这类是筒胶,很薄,间接煮就能了。并且筒胶个别不会这么贵的,不知道你这个是甚么鱼的
    楼主这类略微贵一点,看着像是一斤20-30片的那种,两三百一斤?
    花胶个别是泡,蒸,泡。而后就冷冻起来,天天早上配牛奶来两片。算是给女性增补胶原蛋白吧。
    callljh 发表于 2023-11-21 12:05:28

    callljh 21#

    2023-11-21 12:05:28


    对的,间接煮就能。
    实际上,应该说,基本就不克不及蒸,
    蒸了后掀开锅盖,恍如泄了气的气球,
    缩瘪成一小块。
    间接煮也不咋滴。
    我在Boxhill南北行对面那家买的,
    那末贵的货色,
    就这后果,
    那老板娘心够狠。
    leon139222 发表于 2023-11-21 12:18:31

    leon139222 22#

    2023-11-21 12:18:31


    是的。

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