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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 午餐之洋芋炖牛肉

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午餐之洋芋炖牛肉

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2023-12-9 11:42:18 11386 15

这个也是看了深夜食堂后想做的菜。这回是两个礼拜内第二次做洋芋炖牛肉。低压锅牛肉40分钟，很嫩很嫩。肥的部位入口即化！ 湿答答的阴冷的十一月底，来点热呼的。
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全部回复15

费脑筋 发表于 2023-12-9 09:41:09

费脑筋 沙发

2023-12-9 09:41:09

厚味！
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龙的传人 发表于 2023-12-9 09:45:14

龙的传人 板凳

2023-12-9 09:45:14

经典~





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DODOPIANO 发表于 2023-12-9 09:56:36

DODOPIANO 地板

2023-12-9 09:56:36

真不错，好手艺！楼主六点汤给我，哈哈。
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御剑江湖 发表于 2023-12-9 10:03:57

御剑江湖 5#

2023-12-9 10:03:57


哈哈。好！ UberEats 给你送过来，再加两块肉
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罗平 发表于 2023-12-9 10:13:41

罗平 6#

2023-12-9 10:13:41

求问买的阿谁部位的肉？
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风云天地 发表于 2023-12-9 10:22:06

风云天地 7#

2023-12-9 10:22:06


Coles买的，一整袋，15块一千克，brisket
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honda400 发表于 2023-12-9 10:31:34

honda400 8#

2023-12-9 10:31:34

哈哈，楼主的洋芋炖牛肉不是中式的，是小清爽的日式
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柳浪闻鹰 发表于 2023-12-9 10:41:43

柳浪闻鹰 9#

2023-12-9 10:41:43

牛肉焯水吗？
为嘛我烧的都很柴？
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linger_lovely 发表于 2023-12-9 10:45:22

linger_lovely 10#

2023-12-9 10:45:22


买的部位纤维太粗脂肪不敷
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yudengj 发表于 2023-12-9 10:52:38

yudengj 11#

2023-12-9 10:52:38

洋芋切的很日系啊
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枫叶 发表于 2023-12-9 10:56:01

枫叶 12#

2023-12-9 10:56:01


烧的就是日系的呀，好目力
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ylht007 发表于 2023-12-9 11:10:15

ylht007 13#

2023-12-9 11:10:15


目前这段时间走的都是和风。实际上，中式菜油烟太大，各样调料都是“适当“，我把握不了
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yuyinick 发表于 2023-12-9 11:15:29

yuyinick 14#

2023-12-9 11:15:29


没有焯水。要用超过一个锅的菜，除非真爱，否则都pass,此外也没时间啊，还很多洗一个锅。咱们家爱吃肥肉，所以买的肥肉多的，此外电低压锅40分钟绝对酥了，特别是肥肉部份，那几乎好吃的入地了
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费脑筋 发表于 2023-12-9 11:29:04

费脑筋 15#

2023-12-9 11:29:04

这个旧碗和这个牛肉汤怎么看起一点都不违和呢？好像还挺亲切
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DODOPIANO 发表于 2023-12-9 11:42:18

DODOPIANO 16#

2023-12-9 11:42:18


快快，uber eater 店面开起来，哈哈哈。
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