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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 午餐之洋芋炖牛肉

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    午餐之洋芋炖牛肉

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    2023-12-9 11:42:18 11378 15

    这个也是看了深夜食堂后想做的菜。这回是两个礼拜内第二次做洋芋炖牛肉。低压锅牛肉40分钟，很嫩很嫩。肥的部位入口即化！ 湿答答的阴冷的十一月底，来点热呼的。
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    全部回复15

    费脑筋 发表于 2023-12-9 09:41:09

    费脑筋 沙发

    2023-12-9 09:41:09

    厚味！
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    龙的传人 发表于 2023-12-9 09:45:14

    龙的传人 板凳

    2023-12-9 09:45:14

    经典~





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    DODOPIANO 发表于 2023-12-9 09:56:36

    DODOPIANO 地板

    2023-12-9 09:56:36

    真不错，好手艺！楼主六点汤给我，哈哈。
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    御剑江湖 发表于 2023-12-9 10:03:57

    御剑江湖 5#

    2023-12-9 10:03:57


    哈哈。好！ UberEats 给你送过来，再加两块肉
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    罗平 发表于 2023-12-9 10:13:41

    罗平 6#

    2023-12-9 10:13:41

    求问买的阿谁部位的肉？
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    风云天地 发表于 2023-12-9 10:22:06

    风云天地 7#

    2023-12-9 10:22:06


    Coles买的，一整袋，15块一千克，brisket
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    honda400 发表于 2023-12-9 10:31:34

    honda400 8#

    2023-12-9 10:31:34

    哈哈，楼主的洋芋炖牛肉不是中式的，是小清爽的日式
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    柳浪闻鹰 发表于 2023-12-9 10:41:43

    柳浪闻鹰 9#

    2023-12-9 10:41:43

    牛肉焯水吗？
    为嘛我烧的都很柴？
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    linger_lovely 发表于 2023-12-9 10:45:22

    linger_lovely 10#

    2023-12-9 10:45:22


    买的部位纤维太粗脂肪不敷
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    yudengj 发表于 2023-12-9 10:52:38

    yudengj 11#

    2023-12-9 10:52:38

    洋芋切的很日系啊
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    枫叶 发表于 2023-12-9 10:56:01

    枫叶 12#

    2023-12-9 10:56:01


    烧的就是日系的呀，好目力
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    ylht007 发表于 2023-12-9 11:10:15

    ylht007 13#

    2023-12-9 11:10:15


    目前这段时间走的都是和风。实际上，中式菜油烟太大，各样调料都是“适当“，我把握不了
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    yuyinick 发表于 2023-12-9 11:15:29

    yuyinick 14#

    2023-12-9 11:15:29


    没有焯水。要用超过一个锅的菜，除非真爱，否则都pass,此外也没时间啊，还很多洗一个锅。咱们家爱吃肥肉，所以买的肥肉多的，此外电低压锅40分钟绝对酥了，特别是肥肉部份，那几乎好吃的入地了
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    费脑筋 发表于 2023-12-9 11:29:04

    费脑筋 15#

    2023-12-9 11:29:04

    这个旧碗和这个牛肉汤怎么看起一点都不违和呢？好像还挺亲切
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    DODOPIANO 发表于 2023-12-9 11:42:18

    DODOPIANO 16#

    2023-12-9 11:42:18


    快快，uber eater 店面开起来，哈哈哈。
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