【Y叔粗茶淡饭】---

云中飞

明天做的是真实的粗茶淡饭，之前应该是做膂力活的人吃的。

牛肉冷水下锅，撇去浮沫或者烧开当前另换新水，加花椒大料葱姜桂皮香叶辣椒，加面酱和盐，小火煮至肉熟。将肉捞出略晾凉后切片，不要切太薄，吃着不外瘾。肉汤捞去佐料备用。

半烫面面团，做成大饼。

肉汤烧开，放弃沸腾。

饼撕成入口块，放进大碗，

下面码上肉片，加生葱段。

大碗上浇热汤，马上将汤倒回锅中，再次用大勺盛汤在碗中，再次倒回，重复几回，用热汤把葱烫熟，把肉和饼烫热，而后上桌。能够加辣椒油或者醋等额定的调味品。

tianxinxin · 发表于 2023-12-17 09:25:40

香喷喷~沙发

张琳 · 发表于 2023-12-17 09:37:57

香喷喷的沙发

lululu · 发表于 2023-12-17 09:44:51

看的我直流口水

lyjs · 发表于 2023-12-17 09:59:39

递你一张纸巾

bshbsh · 发表于 2023-12-17 10:13:14

没有饼和饼的做法，不克不及依样画葫芦，这次差评！

quickly · 发表于 2023-12-17 10:22:48

饼的做法随处可见

万里 · 发表于 2023-12-17 10:34:50

真棒！

free_blooming · 发表于 2023-12-17 10:44:37

谢谢

zhuying · 发表于 2023-12-17 10:52:19

我来看看啥是罩饼

安瓿花 · 发表于 2023-12-17 11:06:43

哈哈哈

xin351 · 发表于 2023-12-17 11:11:16

赶快百度一下，原来是河北保定的特色美食～～～

aaccer · 发表于 2023-12-17 11:17:46

当初不止保定了

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