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楼主的懒劲儿好像过来一些了，明天趁着势头赶快上几个菜来，不然菜菜们都要在我电脑里长毛儿了！
先附上其余几波的链接，上面文中会用到泡菜油辣椒等，做法都在前几波外面
第一波：
http://www..com.au/bbs/f ... read&tid=806321
第二波：
http://www..com.au/bbs/f ... read&tid=808634
第三波：
http://www..com.au/bbs/f ... read&tid=815964
第五波：
http://www..com.au/bbs/f ... read&tid=906668
第六波：
http://www..com.au/bbs/f ... ;extra=#pid2十二26282
第一步仍是先上我的做菜武器
做法请参考重口味第一波
好了，进入主题（懒人多打一个字都觉得吃亏了 ）
农家鱼
这道菜整体是甜酸辣三个滋味综合的，不外看了图片上那鲜红的一片片，估量得多童鞋曾经晕死3回了，其实跟你说，这个是剁椒，出味的，但入菜后就不辣了，剁椒用的是本人做的，在里面买的老是感觉没有小时分老妈做的剁椒的滋味
做法：
1.鱼打理洁净后，背上启齿几刀，用料酒姜葱腌个半小时，而后拍点干粉，下锅两面煎金黄，捞起
2.锅底留油，花椒，泡姜丝，剁椒半碗，下锅煸炒，而后加水
3.下榨菜丝，调入糖，醋，喜爱酸就醋多点，喜爱甜就糖多点，生抽，老抽，盐本人驾驭，我是不放了，后面得多货色里都有盐
4.烧开，下鱼中小火煮，不要乱翻，谨慎把鱼肉翻散了
5.鱼肉入味了，大火收汁，淀粉勾芡，撒蒜叶子，盛起鱼，汤汁浇在下面，能够了！
夫妻肺片
楼主懒劲无处不在，从这菜里看就知道，没有花生米，真实懒得独自再去炸一次了，将就吃了，反正吃夫埋首菜中时也留意不到这些细节
做法：
1.卤---牛肉，牛百叶，牛筋，牛肚，鸡胗，我家用的是老卤水，所以就不引见卤水怎么制了
2.放冷切片
3.将盐、少许鸡精、辣椒油（自制）、六月鲜、花椒粉、大蒜水、醋、糖、卤水少许放入碗中调成汁，生抽糖醋比例，3:1:1
4.淋到1下面，再撒上熟芝麻，以香菜装潢便可
三杯鸡
先说，拍照的这次罗勒（九层塔）买少了，吃夫没教训，让他给我带点九层塔回来，他就真的带了一点。。。不外肉里曾经颇有罗勒的滋味了，起初烧过几回，放多一倍的罗勒，滋味更浓烈
吃过台湾人和国际其余中央人做的三杯鸡，根本都是酱油烧鸡加罗勒的滋味，真实没明确这道申明远扬的菜特征在那里，起初试探了下，用我做红烧肉的办法烧鸡，最初加罗勒，滋味的确纷歧样了，绵甜入味，罗勒香气四溢，不腻不柴，再也不是酱油+糖+罗勒离开叠加的滋味了，不信你们试试
做法：
1.冰糖炒糖色，这是症结！！一定不要间接放糖在鸡肉上，这样肉既不发亮，糖味也能腻歪你，炒糖色做法详细请看第一波里红烧肉做法，有具体引见
2.起油锅，倒入姜葱蒜爆香，下鸡肉大火炒，变色后参加米酒（华人超市有卖，每次我都能用个小半瓶），炒好的糖色水，六月鲜酱油，适当盐，煮20分钟
2.大火收汁，倒入罗勒叶，薄淀粉水勾芡，油亮亮滴上桌咯！
大蒜黑胡椒牛舌粒
做法：
1. 牛舌处置好切丁，用红酒腌一会儿
2.中间大蒜剥皮，大蒜一定要够多，下油锅缓缓炸出蒜香味
3.转大火，下牛舌爆炒，牛舌要吃嫩，一定别时间过久，加盐，黑胡椒，起锅
红烧猪尾
哈哈，这个菜啃起来太无意思了，有红烧肉的滋味，然而口感又不是红烧肉的酥烂，尾巴肉又弹又劲道，肉内滋味又足，啃着就不想丢手
做法
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就是用做红烧肉的办法来做，时间比红烧肉的短就行，炖上60分钟之内就能了，别过长时间，不然肉炖烂了就没有QQ的觉得了，尾巴就是要那种劲道才好吃，详细做法请参考第一波里的红烧肉
第一波：
http://www..com.au/bbs/f ... read&tid=806321
遵义牛肉粉蒸肉
粉蒸肉各个中央都纷歧样，无论走多远，故乡的滋味永久是你最思念的，上次回家，还在机场就跟父母说了，下飞机就要吃这个粉蒸肉，还点名了要哪家店的，起初问了老妈一个小气向，回来试探做了几回，都胜利了，也不枉我关山迢递从家带块蒸肉的纱布来澳村啊
做法：
1.牛腩切长条，牛腩有嚼劲，纯牛肉就是块水灵灵的肉，所以我都用牛腩来做
2.大米一罐，铁锅里炒到发黄，不焦就行，而后用搅拌机打碎，不要太粉末，粗一点吃起来口感好
3.用两勺剁椒裹匀在肉上，记住，不知道其余中央加不加这剁椒，然而我故乡是加的，别看当初加了剁椒，然而等蒸熟的时分彻底没有剁椒滋味，变为此外的滋味了，总之就是加了这个比不加要好吃
4.再把搅拌好的米碎裹在3上，开水上锅蒸15分钟
5.把干辣椒粉（必需），猪油（必需，自制），盐，鸡精放到一个碗里，等蒸到了15分钟，一开盖，立马倒进去拌匀
6.最初撒入香菜和葱，立马吃！！！这个一定要吃热的
7.每次我都能吃一碗又一碗（这句请疏忽）
实现，又交了一次工作
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