当你感到压力时应防止的食品（以及六种简略的零食代替品）

minnie

SMH：当你感到压力时应防止的食品（以及六种复杂的零食替换品）

当你压力山东大学时，一切的安康饮食习气都被抛到脑后了吗？以下是如何打破压力下的暴食习气。

当我写完这段话时，一只羊角面包就被吞噬了。下午5点的截止日期？Pringles薯片罐盖“撕拉”一声翻开。

有时，我在紧急项目上任务，最初却发现一包饼干曾经只剩下半包，我对这个进程一无所知。

大少数时分，我的饮食还算不错。

但当我处于压力之下时，我一切的安康饮食习气都消逝了，我晓得这类状况其实不只要我一团体。

TC·卡利斯（TC Callis）是一位养分学家，也是《生命的构建块：医疗保健专业人员的养分根底》一书的作者。

她说，压力是对风险的反响，会添加皮质醇和肾上腺素的发生，这些是‘战役或逃跑’的激素。”

卡路里帮忙我们保存：进食触发释放能量的化学反响级联。

成绩在于，我们经常巴望的是“不好”的食品。

2021年颁发在《神经元（Neuron）》杂志上的一项研讨显示，在压力感下吃高热量食品会激活大脑的“嘉奖中心”，致使我们少量食用渣滓食品。

迷信家们说：“慢性压力增进可口食品的消费，可以加重瘦削的开展。”

他们肯定了一种名为侧丘脑（lateral habenula）的化学物资，担任“在压力下增进吃苦性进食”，并致使觉得良好荷尔蒙多巴胺（dopamine）的程度激增。多巴胺在控制记忆、心情、学习和留意力方面发扬重要作用，我们的身体天生巴望它。

英国伯明翰大学的一项新研讨让我们对本身的品德食品失败感到更蹩脚。新的研讨显示，在压力下吃渣滓食品会让我们感到愈加压力，由于身体的负面反响，从心率上升到血压添加。

研讨对象在做一些辣手的心思算术时被要求吃两只羊角面包，这些实验在工夫上遭到限制，旨在模拟理想生活中的压力。

首席作者罗莎琳德·贝恩汉姆（Rosalind Baynham）说，我们提供的高脂食品增加了他们的血管功用17.4%。

重要的是，我们发现，当人们吃羊角面包时，这类损伤比吃一样热量的规范低脂零食延续工夫更长。

90分钟后，功用仍未恢复正常。

状况更糟：迷信家们曾经标明，这类压力下暴食的重复周期会致使睡眠成绩、认知成绩和心脏病。

那末，如何应对这类零食两难窘境呢？我们讯问了专家，理解在压力下最好吃的食品。

当你感到压力时如何饮食

与其吃薯片，不如选择一些坚果。

养分学家TC·卡利斯（TC Callis）说，薯片是首选。

薯片中的盐分添加了HPA（下丘脑-垂体-肾上腺）轴上应激激素的释放，这能够致使血压降低、酡颜和心跳减速。

你能够没有留意到这一点，由于你曾经感到压力了，但盐分几近必定使状况变得更糟。

卡利斯说，从久远来看，由于薯片的高盐分含量添加了心脏病等与血压相干的循环成绩的风险，薯片是不成取的。

坚果是一个更好的选择，只需它们是无盐的。

专门研讨大脑和甲状腺安康的养分专家加布里埃尔·里昂博士（Dr Gabrielle Lyon）说，坚果中的物资可以帮忙我们的身体更好地应对压力，改良我们的肠道安康，并增进大脑安康。

但是不要选择花生（高盐分：不好），而是选择更普通的种类。

卡利斯说，核桃十分好，由于它们包括支持大脑功用的Omega-3。

巴西坚果含有硒，这是我们这里土壤中缺少的一种抗氧化剂。

杏仁富含下降皮质醇的镁 - 以及维生素E，也能够抵抗压力。

尽人皆知，高度加工的碳水化合物会致使瘦削和相干疾病，如2型糖尿病。

但是，在压力下吞食它们会在短时间内形成额定的懊恼。

卡利斯说，像松饼和羊角面包这样的食品会减慢你的消化零碎。碳水化合物停留在你的胃和肠道中。微生物群（你敌对的肠道细菌）不喜欢高度加工的碳水化合物。假如你搞砸了这一点，能够会致使神经递质增加，这会影响你的心思安康和认知进程。

另外一方面，卡利斯说，berries十分棒。它们含有少量的抗氧化剂多酚和类黄酮，这些物资可以维护我们免受皮质醇等压力激素的损伤。最弱小的类黄酮是花青素，这是让浆果显现深白色的缘由。

没有必要购置昂贵和不在时节的产品：冷冻berries价钱只要一半，效果一样好。

选择葡萄替代糖果

卡利斯说，不像巧克力，它可以有所帮忙，糖果除了糖和少量添加剂外没有其他成份。

因而，你将面临糖分顶峰、解体、顶峰、解体的状况，以及通往瘦削和2型糖尿病的路途。

与此同时，红葡萄含有糖分，这会带来即时的愉悦感，但不会以一样的方式引发这类葡萄糖过山车。

它们所含的纤维意味着‘美妙的日子’降临了，我们的微生物群喜欢它们。

选择茶而不是咖啡

美国克利夫兰诊所的心思学家苏珊·鲍林（Susan Bowling）说，咖啡因是坏音讯。

咖啡因的自然效果会安慰一系列觉得，比方心跳减速、身体发热、呼吸率添加，一切这些都模拟了焦虑和压力。

她说，从心思学上讲，很难让你的大脑看法到这不是压力，由于它觉得是一样的。

卡利斯说：“咖啡会添加皮质醇（cortisol），并中止发生腺苷（adenosine），一种让你安静上去的化学物资。”

另外一方面，特别是绿茶，含有许多可以毁坏压力激素（bust stress hormones）的类黄酮（flavonoids），”她说。

巧克力没成绩，但选择黑巧克力而不是牛奶巧克力

卡利斯说，“巧克力有点奇异”。

虽然它含有高脂肪和糖分[以上述缘由不好]，但它含有茶精和可可碱，这些化学物资可以加重压力并引发觉得良好的血清素的发生。

假如你真的需求吃一块巧克力，卡利斯建议选择黑巧克力，它的脂肪和糖分含量较低，茶精和可可碱含量更高。

酒精对任何人都没有益处

虽然你不太能够在办公室饮酒，但鄙人午5点的Zoom会议前翻开一罐金汤力能够会很诱人。

卡利斯说，这不是个好主张。

酒精对任何人都没有益处，不管是哪一个层面。

卡利斯说，是的，到了某个水平，它可以增加社交妨碍，但这些很快就会变得无用。生物化学一样重要。

从酒精中解毒会耗费掉B族维生素，这些是大脑功用和能量发生所需的。这些维生素的耗尽会让你愈加紧张，饮酒后脱水引发的睡眠妨碍也会如此。



































来源：

https://www.smh.com.au/goodfood/ ... 0231215-p5erub.html

Miranda Levy
January 5, 2024

丽逸居

道理我都懂 可是谁能谢绝烤得香香脆脆的羊角面包呢

悠悠0812

太祖面对压力的方法是一碗红烧肉，想吃的时分就想起他

wh_wgg

太宗面对压力的方法是，一根熊猫牌香烟。

basil

今下面对压力的方法是干掉一个不顺眼的
三胖面对压力直接就把压力炮决了

bobobaiyi

安康的食品都不怎样好吃啊
我有数次买了一包红萝卜（廉价安康），有数次的扔了
薯片买了很快就吃完了

卓千千

吃完薯片后，马上出去跑五千米。

matrix

面对压力的时分压根没工夫斟酌该不该吃

jsong

你会出去跑5千米吗
我觉得不大能够
整天泡论坛的人会喜欢跑步吗？

思黎

又学到了，看来我家pantry里大包大包的薯片和膨化食品都过时了不是甚么好事。

江汉客

同感，压力大时，食不甘味，啥都不想吃。能想着买个羊角包吃，是我表情好的时分

静静地

咔咔，学到后，请加分。

谢谢

红尘僧

老子压力大就是想吃喜欢吃的宣泄一下，就是要那种不安康饮食带来的幸福感，3个汉堡下肚啥压力都没了，吃你说的这些只会越吃越烦。

liduan3794

谁也没法抵御薯片糖果饼干的引诱，我的方法是先用各种水果蛋白质撑饱了小肚子，然后娃就暂时吃不下不好的零食。

华师管院

薯片很长肉

cxf1978

压力大的时分还是辣的比拟解压吧，鸭脖豆干鱿鱼须甚么的

1111112

专家说的话要反着听。

月牙湖畔

那就要胖10斤了。

哈哈

精灵之石

啃泡脚鸡爪最解压

xiex

都压力大了，还有心考虑虑吃啥喝啥？
这些狗屁“砖家”们的渣滓文章充满各路媒体，真是让我们这些读者们压力很大。。。

沙沙

握个手

jackystorm

压力山东大学，首先难道不是疏忽它，去跑一圈，走一圈？

tangjingsh

这些和压不压力的有关么，不是都不让么

spaceman

只能阐明养分学家们都没怎样领会过压力大的觉得

Aries

无盐坚果很难吃

sywljg

还有表情吃东西，应当压力不大。

德拉库拉

蛤祖包子帝有歌唱家解压

huq3672

哈哈哈，被交换的那些我原本就不爱吃。
交换的那些我原本就常吃。

阿代

我的解压食品就是炒的香香的菜和肉，麻辣烫，火锅，烤鸭

玫瑰灰皇子

还有鸡爪猪蹄之类
想不明白花生为啥盐多呢？我直接空气炸锅8分钟出来下酒，不必加盐。

wangdebin

专家不斟酌精神安康吗？

只爱美女

不错的idea

ivan3

Peanut butter应当少吃

钢琴上的猫猫

花生含盐？

枫爽儿

等想明白了吃啥，压力早没了，也不必吃了。。。。。。。。

闲的没事

这么大人了就是要依照本身的志愿去吃，还能被几个野鸡专家摆布想法？！

九头神鸟

好多版主都还打卡了
这篇真好玩

细无声

压力大曾经表情不好了还要再想着这个阿谁，不是更烦