大家包饺子用甚么面粉

tyty2

用coles的普通面粉阿谁黏啊，饺子皮都黏嘴，过一会饺子间都粘的牢牢的，基本没法吃，锅里汤都是浆糊，拿这面做疙瘩汤也是，阿谁黏，之前coles面粉不是这样的啊

燕去留 · 发表于 2024-1-20 11:08:13

饺子皮个别用高筋面粉，华人店有，然而对比贵

coles是中筋，即使是饭店也用这包饺子，本钱低

我也用这个面粉，假如想减少筋度，你往里放鸡蛋就行，变为鸡蛋面，包饺子劲道

truechinese · 发表于 2024-1-20 11:14:07

WWS最廉价的home牌面粉。

songruyun · 发表于 2024-1-20 11:22:22

华人店有一种高筋面粉，淡蓝色的包装袋。

zeng0926 · 发表于 2024-1-20 11:31:12

WWS coles的普通面粉均可以

lilyilsj · 发表于 2024-1-20 11:42:43

plain 普通面粉。
水少一点，面别太软就能。

socoolcool · 发表于 2024-1-20 11:54:18

普通面粉没多大问题。是否面粉和水比例不合错误？

vivan6627 · 发表于 2024-1-20 12:08:30

不黏啊，楼主估量是水放多了吧

alalal · 发表于 2024-1-20 12:19:48

就是用coles和wws自家最普通的面粉。
十分好用好吃，饺子历来就没煮烂过。
我也用过蓝袋面粉，而后果决换回超市自家品牌。
做饺子皮，油泼面，都彻底没问题。

suzanhu2008 · 发表于 2024-1-20 12:26:11

面粉？我间接买饺子皮

IanStone · 发表于 2024-1-20 12:37:06

饺子皮？我间接买速冻水饺

nmdaxiao · 发表于 2024-1-20 12:42:51

粘应该是楼主水放多了，然而coles品牌的面粉包饺子欠好用，woolworth品牌的就好得多，做馒头啥的瓜葛不大，然而包饺子我是一定不必coles的了。
集体觉得coles货色的品质容易差些，好比牛奶就容易漏

l_m_ng · 发表于 2024-1-20 12:47:52

我是水放了多些，面软好包啊，饺子皮不都是软点吗？好擀，面硬欠好擀啊

xuwenjing · 发表于 2024-1-20 12:56:33

我买过一次Costco 的10千克，好难用吃了很长期。下次买Woolworths 试试

mtleooo · 发表于 2024-1-20 13:01:59

水面比例1：2

mphvw47 · 发表于 2024-1-20 13:11:34

10千克的阿谁我也买过，个别般，最佳的是十二.5千克包装的那种，然而好像曾经没有了

bsb_philip · 发表于 2024-1-20 13:19:40

没有出筋。

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