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比来几年来,早茶的价钱大涨,预制却愈来愈多,曾经吃不到现场制造的陈腐早茶了,吃甚么都是一股冰箱味儿!包罗中心产品叉烧包!
如斯这般,我还不如去Costco买大包的冷冻早茶,本人蒸是同样的,还有一些零售华人店本人发售预制早茶,好比买一盒十个冷冻的dim sim 也就十刀,我又何苦去吃十几刀三个的低价预制早茶呢?
除冷冻预制早茶外,这类早茶店做别的菜的手艺乏善可陈,好比我点了一道将近40刀的京都排骨,认为手艺能不错,后果下去很让人绝望,分量和手艺,跟大排档20多刀差未几,莫非他们只会“蒸”,中心技艺是一排大蒸锅?
算了,我仍是去吃中餐吧,起码大块牛排量很足,外面还真的有不少的手艺。
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