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往年女儿学校支配去营地了，独剩下两口子在家，娃爸说随意凑合下，奈何我对年夜饭有点小执念，仍是略微拼了几个菜
炒年糕，蒜蓉豆豉排骨，烤鳗鱼，甜豆炒虎虾，酸辣芽菜菜，四物香菇鸡汤
炒年糕
虾干海蛏干涉先泡发，油锅下年糕片，先过油洒点盐炒一遍装起；再起锅热油姜蒜炒虾蛏，再洒一小把小虾米，爆香后把上海青帮子炒炒，再下以前炒好的年糕及酱油混合炒制会，最初再把青菜叶子洒下，加明油炒熟便可出锅。
蒜蓉豆豉排骨
排骨提前泡水去血水，油锅炸蒜蓉豆豉再参加些黄豆酱炒制下，出锅放凉后腌制排骨30分钟，我用的电饭锅煮米饭的功用（也能够用低压锅，会更软烂）焖煮排骨便可。
烤鳗鱼 （半成品）冷冻的鳗鱼，烤箱预热200度，烤了17分钟摆布便可。
酸辣芽菜菜
简略快手菜，就是摘芽菜须摘了个把小时。。。做法，应该都知道吧，就不赘述了。
四物香菇炖鸡汤
四物是芡实、莲子、淮山及茯苓，加香菇、鸡和姜片，用的炖锅，炖了四五个钟。只上了三分之一。 |
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