【薰衣草】茄汁排骨

王秋萍

之前过年的时分，才会吃到厚味可口的茄汁大排，这次我用了美式排骨。



排骨600克切成小块，荡涤洁净，能够用厨房纸擦干水份。





在排骨里加适当的细盐，一勺生抽，半勺蚝油，一勺料酒，一茶匙白糖，一些姜丝，，用手抓匀，腌制最少20分钟。




在腌制好的排骨中打入一个蛋清，一勺半生粉，一勺半中筋面粉。




起锅热油，倒入食用油，留意用中小火炬排骨炸8分钟摆布，炸至金黄色捞出，放凉。







锅里留一些底油，倒入番茄酱和适当白糖



倒入排骨，翻炒上色





倒入清水一小碗，大火收汁。





出锅装盘啦

minmin79

美式排骨喜爱

whsky

谢谢你的点赞哈

吻天

酸酸甜甜的。恰好买了排骨，今天学着楼主做一个

tttta

太迷人啦~

张婕

厚味！

飞天小猪

眞的好棒！ 明天我家有菜谱了。照着做。

边缘人

很棒。