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为了损耗掉家里的蜂蜜,试试这款俄罗斯蜂蜜蛋糕,这个高油高糖配方,好有罪责感……
粗旷的表面,厚味的蛋糕,不宜多吃哈
蜂蜜150克,参加2克小苏打,边搅边煮到泛起美观的焦糖色。
关火后,再参加200克黄油,(黄油切成小块,搅拌到彻底消融)
6个鸡蛋参加200克的细沙糖
打到有纹路泛起
参加冷却的一切焦糖酱,搅拌平均
筛入260克低筋面粉和5克泡打粉,搅拌平均后,蜂蜜蛋糕糊就实现啦
倒入2个烤盘,烤箱预热160度,烤10分钟(详细时间按照自家烤箱调剂)
出炉了,等蛋糕冷却后,用圆形模具刻出蛋糕胚备用。
蛋糕胚,4片残缺,1片拼凑的
剩下的蛋糕边角料不要扔,从新放回烤箱持续再烤10分钟。
10分钟后从烤箱掏出
蛋糕边角料冷却后打成碎片,用来做蛋糕的表面装潢。
鲜奶油300克,参加30克糖粉或者细沙糖。
打到7成发,再参加150酸奶,接着打到全发就能了。
而后就是组装,一层蛋糕一层酸奶油。
表面也都抹上酸奶油,而后撒上碎的蛋糕片
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