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    【薰衣草】俄罗斯蜂蜜蛋糕

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    2024-5-3 11:27:41 5971 7

    为了损耗掉家里的蜂蜜,试试这款俄罗斯蜂蜜蛋糕,这个高油高糖配方,好有罪责感……



    粗旷的表面,厚味的蛋糕,不宜多吃哈





    蜂蜜150克,参加2克小苏打,边搅边煮到泛起美观的焦糖色。




    关火后,再参加200克黄油,(黄油切成小块,搅拌到彻底消融)








    6个鸡蛋参加200克的细沙糖




    打到有纹路泛起




    参加冷却的一切焦糖酱,搅拌平均





    筛入260克低筋面粉和5克泡打粉,搅拌平均后,蜂蜜蛋糕糊就实现啦





    倒入2个烤盘,烤箱预热160度,烤10分钟(详细时间按照自家烤箱调剂)




    出炉了,等蛋糕冷却后,用圆形模具刻出蛋糕胚备用。









    蛋糕胚,4片残缺,1片拼凑的







    剩下的蛋糕边角料不要扔,从新放回烤箱持续再烤10分钟。




    10分钟后从烤箱掏出




    蛋糕边角料冷却后打成碎片,用来做蛋糕的表面装潢。




    鲜奶油300克,参加30克糖粉或者细沙糖。






    打到7成发,再参加150酸奶,接着打到全发就能了。









    而后就是组装,一层蛋糕一层酸奶油。





    表面也都抹上酸奶油,而后撒上碎的蛋糕片





    全部回复7

    mouse213 发表于 2024-5-3 10:14:49

    mouse213 沙发

    2024-5-3 10:14:49

    好好吃的模样啊!不外光看看觉得曾经长了两斤肉了

    从梦开始的地方 发表于 2024-5-3 10:27:18

    从梦开始的地方 板凳

    2024-5-3 10:27:18

    甘美糊口
    april蓝轩 发表于 2024-5-3 10:41:00

    april蓝轩 地板

    2024-5-3 10:41:00


    哈哈哈,不安康的都是好吃哒。

    是的,这个配方糖油比例过高了………
    ffs 发表于 2024-5-3 10:54:37

    ffs 5#

    2024-5-3 10:54:37


    谢谢你的夸奖哈
    阳光sun 发表于 2024-5-3 11:00:34

    阳光sun 6#

    2024-5-3 11:00:34

    美观,好吃,辛勤了。
    vito1981 发表于 2024-5-3 11:14:52

    vito1981 7#

    2024-5-3 11:14:52


    谢谢你的激励哈,好吃到是真的,带着酸奶的奶油柔和了蛋糕的甜味。
    畅饮蓝带 发表于 2024-5-3 11:27:41

    畅饮蓝带 8#

    2024-5-3 11:27:41

    不错

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