【薰衣草】俄罗斯蜂蜜蛋糕

zhujun418

为了损耗掉家里的蜂蜜，试试这款俄罗斯蜂蜜蛋糕，这个高油高糖配方，好有罪责感……



粗旷的表面，厚味的蛋糕，不宜多吃哈





蜂蜜150克，参加2克小苏打，边搅边煮到泛起美观的焦糖色。




关火后，再参加200克黄油，（黄油切成小块，搅拌到彻底消融）








6个鸡蛋参加200克的细沙糖




打到有纹路泛起




参加冷却的一切焦糖酱，搅拌平均





筛入260克低筋面粉和5克泡打粉，搅拌平均后，蜂蜜蛋糕糊就实现啦





倒入2个烤盘，烤箱预热160度，烤10分钟（详细时间按照自家烤箱调剂）




出炉了，等蛋糕冷却后，用圆形模具刻出蛋糕胚备用。









蛋糕胚，4片残缺，1片拼凑的







剩下的蛋糕边角料不要扔，从新放回烤箱持续再烤10分钟。




10分钟后从烤箱掏出




蛋糕边角料冷却后打成碎片，用来做蛋糕的表面装潢。




鲜奶油300克，参加30克糖粉或者细沙糖。






打到7成发，再参加150酸奶，接着打到全发就能了。









而后就是组装，一层蛋糕一层酸奶油。





表面也都抹上酸奶油，而后撒上碎的蛋糕片

mouse213

好好吃的模样啊！不外光看看觉得曾经长了两斤肉了

从梦开始的地方

甘美糊口

april蓝轩

哈哈哈，不安康的都是好吃哒。

是的，这个配方糖油比例过高了………

ffs

谢谢你的夸奖哈

阳光sun

美观，好吃，辛勤了。

vito1981

谢谢你的激励哈，好吃到是真的，带着酸奶的奶油柔和了蛋糕的甜味。

畅饮蓝带

不错