菠菜-cheese春卷

acho

菠菜-cheese看来是一个老搭档，非但在披萨，也在土耳其煎饼中。

比来试了春卷，滋味也不错。菠菜先炒熟，cheese用fata cheese。包春卷时馅尽可能少加，这样炸熟后皮与馅留有空间，容易炸透。

假如嫌皮太厚，能够将正方形的春卷皮用盆子压成圆型，这样两头部份內外的尖尖去掉了。。

sucer20

菠菜用哪一种？

yangliangh

我用的是个别的English Spinach，只用叶子。

superlhq

谢谢。我就是在想华人广泛用的那种有杆，会影响口感。

dajiaxi

我绝对不碰这个，血泪史，乳糖不耐

黑郁金香

我由于乳糖不耐，当初很少喝加奶的咖啡，包罗lactose free牛奶，但对cheese一点问题都没有。