腊肠面包卷

girl518

资料：
60g 黄油
1/2 杯牛奶
1 汤勺糖
1 粒鸡蛋
2 茶匙干酵母
1 3/4 杯面粉
蛋液
迷你腊肠

做法：
牛奶和黄油放入碗中，放入微波炉至黄油消融。参加糖，搅拌平均。参加鸡蛋，搅打平均。

参加干酵母，搅拌平均，静置一分钟。

参加面粉，缓缓搅拌成面团，面团会对比黏手，盖上保鲜膜搁置于和煦处发酵1个小时至两倍大。

发酵好的面团掏出，揉2分钟，盖上保鲜膜，再次发酵30分钟。

案板上撒些面粉，将面团掏出，排气后揉成润滑的面团。

将面团分红15份，擀成牛舌状，将面饼按图向内卷起，成为漏斗状，将面饼擀开，在宽的一端放腊肠，卷起来，开头处要严密捏合，摆放在烤盘中，发酵1小时。

在面团的外表刷一层蛋液，撒上芝麻，放入预热了160摄氏度（fan forced）的烤箱里烤大约19分钟便可。

jeffmen · 发表于 2024-7-21 10:14:57

厉害。

weltbild · 发表于 2024-7-21 10:28:09

很久没做肠仔包了，看见楼主这个又馋了

xiaotu · 发表于 2024-7-21 10:42:06

楼主好厉害的说。阿谁小腊肠在哪里买啊？

fire0325 · 发表于 2024-7-21 10:54:00

经典～

金玉良言 · 发表于 2024-7-21 11:04:47

厉害

少林十八代传人 · 发表于 2024-7-21 11:12:38

这个原来能够本人做的啊，那不必去包店买了

JasonCai · 发表于 2024-7-21 11:36:30

谢谢

一条 · 发表于 2024-7-21 11:56:50

哪里买的小腊肠

嘉宾 · 发表于 2024-7-21 12:06:11

看起来是韩国的有代替吗

冷雪 · 发表于 2024-7-21 12:20:57

谢谢，在华人超市买的

街市的童话 · 发表于 2024-7-21 12:30:32

谢谢

心空间 · 发表于 2024-7-21 12:35:51

谢谢

whwangye · 发表于 2024-7-21 12:50:00

是啊

qrpyfi · 发表于 2024-7-21 13:12:26

在华人超市买的

╰☆欢哥★ · 发表于 2024-7-21 13:22:40

你能够试试Coles和Woolworths的小腊肠

xiaoling5210 · 发表于 2024-7-21 13:36:42

小敌人的最爱

黄金眼 · 发表于 2024-7-21 13:48:11

喜爱肠仔包

whitejj · 发表于 2024-7-21 13:52:19

真棒

告诉历史看法 · 发表于 2024-7-21 14:03:12

真艳羡这样人啊，会本人做这么多好吃的，我只要看着嘴馋的份

江城夜归人 · 发表于 2024-7-21 14:27:53

好可恶的肠仔包

黄金眼 · 发表于 2024-7-21 14:36:23

楼主厨艺和拍照都很厉害

再回首 · 发表于 2024-7-21 14:45:01

真棒！

88014420 · 发表于 2024-7-21 14:57:09

厉害，谢谢分享，很爱吃这个

微风山谷星期八 · 发表于 2024-7-21 15:05:03

楼主好无能，真厉害

魏武 · 发表于 2024-7-21 15:16:52

谢谢

飞翔的云 · 发表于 2024-7-21 15:27:08

谢谢

商通网络 · 发表于 2024-7-21 15:41:40

谢谢

funny · 发表于 2024-7-21 15:53:24

谢谢

leyan22 · 发表于 2024-7-21 16:01:27

谢谢

chen670818 · 发表于 2024-7-21 16:14:26

谢谢

xiaojunjie · 发表于 2024-7-21 16:26:24

谢谢

商通网络 · 发表于 2024-7-21 16:41:18

请问一杯面粉是多少克（没有杯。。。

华人澳洲中文论坛

热图推荐

腊肠面包卷

全部回复32

jeffmen 沙发

weltbild 板凳

xiaotu 地板

fire0325 5#

金玉良言 6#

少林十八代传人 7#

JasonCai 8#

一条 9#

嘉宾 10#

冷雪 11#

街市的童话 12#

心空间 13#

whwangye 14#

qrpyfi 15#

╰☆欢哥★ 16#

xiaoling5210 17#

黄金眼 18#

whitejj 19#

告诉历史看法 20#

江城夜归人 21#

黄金眼 22#

再回首 23#

88014420 24#

微风山谷星期八 25#

魏武 26#

飞翔的云 27#

商通网络 28#

funny 29#

leyan22 30#

chen670818 31#

xiaojunjie 32#

商通网络 33#

发表回复

浏览过的版块

girl518 关注TA

图文推荐

“主权公民”是甚么人？他们置信甚么？

反移民抗议者表现澳洲移民人数创历史新高—

悉尼房产预测：这些区域或将引领下一轮涨价

新纳粹份子Thomas Sewell在墨尔本法院外被

两辆车在悉尼住家外被扑灭起大火

fire0325 5^#

金玉良言 6^#

少林十八代传人 7^#

JasonCai 8^#

一条 9^#

嘉宾 10^#

冷雪 11^#

街市的童话 12^#

心空间 13^#

whwangye 14^#

qrpyfi 15^#

╰☆欢哥★ 16^#

xiaoling5210 17^#

黄金眼 18^#

whitejj 19^#

告诉历史看法 20^#

江城夜归人 21^#

黄金眼 22^#

再回首 23^#

88014420 24^#

微风山谷星期八 25^#

魏武 26^#

飞翔的云 27^#

商通网络 28^#

funny 29^#

leyan22 30^#

chen670818 31^#

xiaojunjie 32^#

商通网络 33^#

girl518
关注TA