杂蔬炖鸡 无水一锅炖的懒人饭

ttjunyi

首先有一口吻密性好的锅
staub觉得比le cruset要好

而后喜爱的蔬菜洗洁净切好
鸡（我去了皮）切块用盐（能够多一点）和姜片抓匀
锅底抹油
从下往上，洋葱条，洋芋，胡萝卜，茄子，西葫芦，etc
鸡块






盖上锅盖，旋转找到一个契合度最佳的角度

而后开最小的火让锅缓缓变热，火苗简直不接触锅底
26寸的锅，大略花了半小时
而后觉得到国际的蔬菜有水份析出，改中火
火力大小是能够维持锅盖缝隙有继续无力但不是特别猛的蒸汽
大约二非常钟后，撒一把事前切好的豆角或者其余你感觉不需求太软烂的绿蔬，再焖5分钟就能吃了





蔬菜软烂，卖相欠安，然而鸡汤鲜美，彻底是食材本人的水份和滋味，吸足了汤汁的洋芋特别好吃





懒人饭，一锅炖，一盘装

travel007

好迷人啊
然而，我家没有这么高真个锅

wzj24233

真是太安康了

海边的贝壳

而后“觉得”到锅内的蔬菜有水份析出

不做饭的人感觉这句话很玄乎

reckham

好迷人，安康饮食，原汁原味。

未央

简言之 就是不加水 缓缓炖

wjcedd

我就谨慎晃晃，觉得对比晃的动就是洋葱出水了

shelby007

沙锅估量更好

tang9527

眨眼就夏天了，得赶快的

yoko1029

谢谢

越吃越油腻了

般若波罗蜜

觉得和汽锅鸡一个情理

zhoutm

安康厚味～