麵包机 发麵麵团 自助发酵 意思 差別

qianzhou

比来Chatswood 美的家電已經關掉了
昨天經過看到一台麵包機展现品在出清40塊就帶回家了

然而裡面有個功用  发麵麵团 自助发酵
我看了說明書 沒有寫
問了人公战胜 他也不懂
有人能够幫我看一下嗎

https://waptieba.baidu.com/p/847 ... ost=0&pn=0&

貼吧上也有人問
操作
面包机发面，面团是在一个相对于恒温的环境下发酵。面包机外面有加热管，发酵功用时电路管制电热管放弃30度摆布的恒温，发酵成果对比好。而自助发酵在室温环境下，温度常常会崎岖变化，对酵母发酵会有影响，面团发酵不如面包机不乱。

一樣看不懂