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    墨尔本又一家备受欢送的咖啡馆开张!老板训斥:都是它害的(组图)

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    2024-9-15 13:29:43 57 0

    太惋惜了
    墨尔本又一家咖啡馆开张了。
    近日,St Kilda备受欢送的咖啡馆“Fitzrovia”宣告,将完结十二年的营业。
    谈到关店的缘故,餐馆老板Darren Robinson训斥,全是维州政府对财政办理不妥致使的!
    “咱们当初正为维州政府的过错办理付出代价,”Robinson说。

    Robinson曾从事财务模型的任务。
    虽然目前咖啡馆还在盈利,但他预测将来十二个月内咖啡馆的盈利才能会降落——由于维州餐饮业的状况会进一步好转。

    Robinson表现,因为政府在疫情期间及前期的财政办理不善,致使本已不不乱的餐饮业利润空间进一步收紧。
    “工资税减少了……非必须消费增加了,而餐饮业首当其冲,”他说。
    “虽然Fitzrovia始终在赚钱,但面对将来十二个月可怕的前景,咱们必需在员工和产品上让步,并大幅增添本钱。”

    通过子细斟酌,Robinson以为续签新的五年租约对他的家庭、员工或顾客来讲都不成行,因而做出了关店的抉择。
    他说:“假如咱们持续运营上来的话,明年和后年预计都会泛起亏损。”
    “到那时分,GST税和员工的super和咱们都无奈领取。咱们不想那样。”
    “咱们的员工都很好,咱们也始终给员工可观的薪资,当初这类状况下分开是最佳的。”

    他但愿等大环境恶化之后,能让Fitzrovia卷土重来,或开一家新店。
    “咱们可能会以暂时店的方式在St Kilda复出,”Robinson说。
    Fitzrovia咖啡馆是在20十二年停业的,这些年曾经成了Fitzroy Street的一个地标,厨房的任务人员自停业以来就始终在这家店任务。

    2021年,Robinson和妻子Marion接手了这家咖啡馆。
    他将在这个礼拜天为Fitzrovia的员工和顾客举行最初的辞别搞流动。

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