墨尔本又一家备受欢送的咖啡馆开张！老板训斥：都是它害的（组图）

ququsun

太惋惜了
墨尔本又一家咖啡馆开张了。
近日，St Kilda备受欢送的咖啡馆“Fitzrovia”宣告，将完结十二年的营业。
谈到关店的缘故，餐馆老板Darren Robinson训斥，全是维州政府对财政办理不妥致使的！
“咱们当初正为维州政府的过错办理付出代价，”Robinson说。

Robinson曾从事财务模型的任务。
虽然目前咖啡馆还在盈利，但他预测将来十二个月内咖啡馆的盈利才能会降落——由于维州餐饮业的状况会进一步好转。

Robinson表现，因为政府在疫情期间及前期的财政办理不善，致使本已不不乱的餐饮业利润空间进一步收紧。
“工资税减少了……非必须消费增加了，而餐饮业首当其冲，”他说。
“虽然Fitzrovia始终在赚钱，但面对将来十二个月可怕的前景，咱们必需在员工和产品上让步，并大幅增添本钱。”

通过子细斟酌，Robinson以为续签新的五年租约对他的家庭、员工或顾客来讲都不成行，因而做出了关店的抉择。
他说：“假如咱们持续运营上来的话，明年和后年预计都会泛起亏损。”
“到那时分，GST税和员工的super和咱们都无奈领取。咱们不想那样。”
“咱们的员工都很好，咱们也始终给员工可观的薪资，当初这类状况下分开是最佳的。”

他但愿等大环境恶化之后，能让Fitzrovia卷土重来，或开一家新店。
“咱们可能会以暂时店的方式在St Kilda复出，”Robinson说。
Fitzrovia咖啡馆是在20十二年停业的，这些年曾经成了Fitzroy Street的一个地标，厨房的任务人员自停业以来就始终在这家店任务。

2021年，Robinson和妻子Marion接手了这家咖啡馆。
他将在这个礼拜天为Fitzrovia的员工和顾客举行最初的辞别搞流动。