鼠粪间接与熟食接触！澳洲西餐馆卫生堪忧，华人老板被罚$3.8万（组图）

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《前驱太阳报》10月15日报导，市议会通过反省后发现，墨尔本数家餐馆的卫生情况使人耽忧，其中就包罗老鼠横行的西餐馆CuPanda Kitchen。

报导中称，这家西餐馆被发当初“使人恶感”的前提下运营，其中包罗老鼠粪便间接与熟食接触。
在墨尔本市议会的卫生反省员多次发现重大的违规行动后，CuPanda Kitchen的老板郑典平（Dianping Zheng，音译）将这家店封闭。
CuPanda位于106 A’Beckett St的旧UniLodge大楼的一层，凑近Victoria Market。
2022年9月，在收到“无关涉嫌食物卫生问题的投诉”后，反省员初次对这家餐馆进行反省。

（图片来源：《前驱太阳报》）
反省员不只在餐具和货架上都发现了老鼠粪便，还发现了油污蕴蓄、四处是食品残渣、生熟食物存储不妥、厨房和备菜区芜杂、水龙头受损以及洗手盆未便使用等问题。
另外，部份加工食品长期裸露在外，还有少量调味料被间接置于洗手盆下，这些都被列为“分歧格”的违规行动。
反省员还发现这家餐馆存在重大的啮齿植物流动，因而便当即下令封闭CuPanda。
在实现整改后，CuPanda从新向顾客凋谢。但近十二个月后，市议会又在反省中发现了问题。
在去年9月的反省中，反省员又发现了得多相反的问题，包罗备菜区有“老鼠流动”的痕迹。

（图片来源：《前驱太阳报》）
更使人耽忧的是，反省员乃至发现老鼠粪便间接与蜕变的肉汁以及食品接触，如北京烤鸭和五花肉。
反省员还发现，郑典平仍未能在备菜区“铲除和避免益虫滋长”。市议会再次勒令郑典平封闭CuPanda，直至一切问题失掉整改。
终究，CuPanda于去年10月5日从新凋谢，但据郑典平透露，这家餐馆于往年3月永远封闭。
地域法官Belinda Franjic对CuPanda和郑典平进行了严峻批判。
她说：“（反省员拍摄的照片）使人恶感......它们展现了一个极不卫生的营业场合，明眼人都能看出这里的卫生情况远低于规范，乃至连最根本的食物筹备和贮存要求都无奈知足。”
经裁定，郑典平及其公司Nick & Alex Pty Ltd被判有罪，并被罚款3.8万澳元。
52岁来自Balwyn North的郑典平还被勒令向墨尔本市议会领取十一328万澳元的诉讼费用。
（Joy）