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    澳洲超市各种面包究竟该怎么选?养分专家支招:看这两点(组图)

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    2024-10-19 13:14:28 34 0

    你是不是已经有过这样的困扰:站在超市的面包货架前,面对满目琳琅、各式各样的面包,纠结应该买哪种。


    对此,澳洲养分专家Sarah Di Lorenzo从安康的角度,具体告知咱们究竟应该怎么挑拣面包。

    首先,选择面包的第一步是查看包装上的配料表,理解面包次要由哪些原料做成的。
    这里需求留意,假如配料表对比简略洁净,阐明这款面包没有适度加工。
    假如配料表上有许多你不意识的成份,通常象征着它是通过高度加工的,不太安康。

    其次,看面包的养分成份表。
    就蛋白质而言,每全面包(厚度大约1.2厘米)的含量应在4克摆布,
    钠的含量大约在十二0毫克摆布,
    纤维素的含量应该在4克摆布,
    碳水化合物含量通常在20克摆布。
    一全面包的均匀热量约为80卡路里。

    接上去咱们来分别引见几种常见的面包。
    白面包

    白面包是一切面包中加工最精密的一种,由白面粉制成。
    白面粉是一种纯碳水化合物,在精制过程当中,谷物的外壳(纤维部份)和胚芽(含有脂肪、维生素、矿物资和其余动物养分成份的部份)都被去除了,剩下的部份是称为胚乳的淀粉和能量来源。
    这象征着它的血糖指数较高,纤维素含量较低,每片的纤维含量只要约1.5克。
    全麦面包

    全麦面包是白面包的降级版。
    全麦面包是由全谷物制成的面粉制造的,因此它含有纤维、蛋白质、维生素和矿物资。
    虽然它的血糖指数与白面包类似,但就安康而言,它是比白面包更好的选择,每全面包孕约4克蛋白质和4克纤维,还有助于消化。
    多谷物面包


    多谷物面包象征着它其中含有多种谷物,但次要仍是由白面粉制成的。
    不外它显然比白面包更好,由于包孕了全谷物的养分成份。
    全谷物面包


    全谷物面包的面粉是由全谷物制成的,还参加了额定的谷物。
    许多全谷物面包中含有奇亚籽和亚麻籽,这二者都是十分好的Omega-3来源。
    这种面包品种单一,是更安康的选择,蛋白质含量能够达到10克,简直是普通面包的三倍。
    不外它的热量也对比高,大略每片200卡路里,减肥人士最佳不要多吃。
    黑麦面包


    黑麦面包是一种次要由黑麦和面粉制成的面包。
    许多人选择黑麦面包是由于它的口感、滋味和纤维含量。
    黑麦面包色彩较深,含有更多的膳食纤维,同时也是镁、锌和B族维生素的良好来源。
    黑麦面包的麸质含量较低,因此关于那些对麸质敏感的人来讲是更好的选择。
    关于那些麸质不耐受的人来讲,选择无麸质面包时,倡议选择用藜麦或鹰嘴豆面粉制成的面包,由于这些面粉的血糖指数较低。
    酸面包


    酸面包能够说是一切面包中最安康的。
    人类从公元前3700年就开始食用酸面包了。
    酸面包之所以如斯受欢送,是由于它的血糖指数较低,合适需求控糖的人,也特别合适麸质敏感者。
    酸面包是发酵面包,因此它是十分好的益生元,有助于喂养咱们肠道中的无益菌群,因此它更容易消化,对肠道安康无益。
    当初你知道该怎么选面包了吗?

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