和风三文鱼洋芋泥

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极久没来美食版了，明天中饭烧了个和风三文鱼和洋芋泥。

三文鱼用mirin, sake盐略微腌了一下，煎一煎。超市里skin off竟然比skin on 还廉价4块钱，钱包抉择脑袋，所以买了skin off. 假如再给我个时机，我会多花8毛钱买skin on的200g Salmon, 卖相会美观得多！

洋芋泥往常做法，然而多加了一勺日式米醋，一勺wasabi, 加了细葱。

芦笋细皮嫩肉，口感很好，然而太瘦，要是买强健一点的，能撑得住Salmon. 这瘦不拉几的，腰都弯了，扛得有点吃力 。

总结： 这道菜滋味很不错，备受夸赞。摆盘还要持续致力！

nicolazx

不错！