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自从俺想到这个方法后，超级疾速做饼干再也不是梦……
12点五十五开始，第一盘饼干出炉是一点半，一共三十五分钟，假如你不象俺这么贪婪要做两盘的话，三十五分钟就曾经吃上了……
俺写的是俺的方子，做少的能够减半……
黄油250g（由于一块黄油就是250g，懒人没方法-_-b）
糖70g（假如是做巧克力豆饼干，只有30或40g就行）
鸡蛋2个（700g一盒的，俺这次买了600g一盒的，一脑残放了三个，后果惨剧了）
各种粉类500g（大约有一半的自发粉，一小半普通面粉，五六十克玉米淀粉，假如做巧克力豆饼干，能够增加一些面粉，改加些椰子粉和巧克力粉）
越蔓桔一百多克，切碎
重点来了……
做黄油饼干化黄油和打发黄油最厌恶，弄半天
俺的方法是，先把黄油放微波炉里化四十秒，加糖打化一下
这时候候的黄油曾经一半是液体状，狠容易就化好了。
鸡蛋一点点加？加到哪一年，还得拿个碗打鸡蛋，到时分还要洗碗洗打蛋器……
间接扔一个进去（重点之二，一定要是冰箱里的鸡蛋），几下就打好了
再扔一个进去，打个一两分钟，规范的羽毛状
把各色粉类倒进去，越蔓桔倒进去，拿橡皮铲往返切，就是把黄油不断地切开切开切开……让干粉渗进去
切到没啥成块的黄油了，干粉根本也没有了，就行-了
进冰箱？哪有这美国时间……间接倒到案板上，这时候候曾经能够开烤箱了，烤箱预热到180度，大约要十到12分钟
粉有点散，咱不在意，俺的脑海里突然想起了当年分辨率的帖子——俺们小时分活得如斯简略粗拙……——没错，就是简略粗拙几个字始终泛起在俺的脑海里-_-b
用手按按，假如俺明天没多扔一个鸡蛋的话，这个面的外表根本仍是对比平坦，用模具也对比好压外形-_-b
俺去找模具，俺明天的设法是给俺老大献献宝，做几块小汽车的饼干，一看俺的模具盒子，俺先在心里默默念一句，儿子俺爱你，而后忍不住大喝一声，谁家娃这么欠抽哇～！好好的四个模具，只剩了两个半-_-b
面团太湿的结果就是狠欠好压，压出来狗啃的似的。
这时候候面团是对比凉的，假如面团和得适合，又不象俺这么贪婪的话，会狠快压好的……
压完，放烤箱180度，十二分钟。
假如只做一炉，这12分钟就足够收案板，洗模具，洗盆，洗橡皮铲甚么的……
假如做两炉，这12分钟也够你做下一炉……举措一定要快，慢了，面团会愈来愈热，愈来愈软-_-b
拾掇完东东，就可以开吃了…… |
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