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klein
发表于 2021-5-11 18:40:35
（转载）买鱼薯店-不上希腊人确当
澳洲生意交易的博客
http://blog.sina.com.cn/business4sale
分类： 澳洲小生意的中文文章
这次买的店次要是找间隔我现有的两家店不到20分钟车程的半径规模，这样未来3家店能够相互呼应，所以合乎前提的其实不多，这次我找的都是鱼薯店，最初约了看单据的有三家店，当初先说第一家：
店面不算很大，但十分亮堂、洁净，从他家的照牌、霓虹灯到店内的装修一看就知道是通过精心设计 的，并且用料不差。再看装备：全新的电子油锅、大铁板、柜台上面整个装置了小冰箱、电脑点单零碎、还有刷卡机，看这装修跟装备没有十五万拿不上去。而后我 走进去看他家油锅里的油，5个油锅里的油都明澈见底，换油换得很勤劳了。
店主希腊人，见我一进来就径直走到油锅背后见就问我：“你有无做过鱼薯的”？我随口就答：“始终都在做啊。”说完这句话我不经意间发现店主狡谲的眼神闪动了一下，而后跟我不断的引见店里的先进装备，说我接店了当前一分钱都不必花了。
我明天来是看单据的，就跟他客套了两句就问拿单据看了。从单据上看，他家用的是最佳的 FLAKE，其它鱼用的SIZE也比其它个别鱼薯店的要大，看来真下本了。但是当我觉察他家一礼拜进的FLAKE和他们所报营业额有差别的时分，店主赶快 说他们FLAKE的批发价不高，所以切的鱼对比小；我不留余地，持续看其它产品的数量，薯条进货的数量也和所报营业额不符，但我知道假如我当初问他卖的 MINIMUM CHIPS有多少的话也没有用了，他确定会把实际分量增加的。我就间接问他拿BILL看了，我伪装很当真地记载一切的BILL，最初问他：“怎么好像没有 煤气费的？”，店主说他家换了煤气公司，新的账单还没到，但告知了我一个大略的数。我立即就知道没有须要再看上来了，清楚就是一TAKING做假的店。我 临走的时分希腊店主还特意说假如我有诚意的话，价钱好磋商！我心里暗骂了一句：“去你的希腊佬！把咱们中国人当傻子了吧？！”
以自己的教训，这是一家典型的希腊人把店建起来当前虚报营业额骗中国人的个案。他们的习用手法是：
1. 全新的装备、亮堂的装修 --- 给买家一个十分好的第一印象，得多买家就是冲着这装修来的，其它的问题都简直抛之脑后了。
2. 一切进货的用料都用最佳的，但批发价十分公道，不会偏高，给主人最佳的，只有主人满意就好，只有营 业额往下跌就好。利润率临时不在斟酌规模内，由于这是短时间的行动，他们个别都会在建店后1-2年内把店卖掉，那才是一大笔的钱。
3. 卖店的时分把营业额往上虚报3、4千的很正常，得多买家基本看不出来。欢送试店！由于确定有这个数，希腊人的第一代移民大潮是二战当前，到当初曾经是小家庭了，随意找些亲戚敌人在试店期间来买鱼薯，你中国人能看出来吗？都是白皮肤的。。。要知道当初相差3、4千营业额的鱼薯店市场买价可是相差10万
以上呀，这可是不骗白不骗啊。
我并非说一切希腊人的店都 这样，哪里都有坏蛋的。所以我这次买并无把一切希腊人的店排除在外。我以上说的第1和第2点都不拥有诈骗成份的，人家也是致力想把店做好罢了。可是假如 当大家发现以下情况仍是请小心再小心了。抛开受骗的那部份钱不说，就算他们按实际营业额卖给中国人，特别是老手，接手后营业额确定也会掉的，缘故有二：
1. 希腊人毕竟在澳洲做鱼薯做了好几十年，积攒的教训不是三天中间就可以学会的，更多的是要靠本人的理论去领会的，所以技术上比中国人做得好也是正常的，澳洲人也很买希腊人的账，知道那间鱼薯换了希腊人做老板人，他们少数都会去试试。试试了当前可能就一去不回头了。所以技不如人，TAKING确定掉。
2. 希腊人英文没有障碍，和客户聊家常聊得跟本人人同样，客户有归属感，感觉来这家店很亲切。中国人没有这方面的劣势，就算请LOCAL来做客服，要不就要价高，小孩要价不高可是又不会聊，纠结。。。言语不如人，TAKING 再掉。
大家说这一掉、二掉、再掉的营业额该值多少钱啊？大家要付出多少休息力和时间能力把它赎回来？
所以我的论断是：这类曾经做到高峰的店 --- 不买
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