试一试初级吐司盒～千代田

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败了俩初级吐司盒，看看为啥这么贵

比惯例450g的吐司大一圈儿，还高一点儿，所以按之前的面团量来讲，发到8分满，烤出来长到满盒略高一点





仍是最爱的南瓜吐司底，裹了两种馅料，一个cream cheese+椰蓉，一个肉松+cheese

这是用自然酵种做吐司最软绵的一次，有点儿像甚么呢，觉得有点儿相似sousvide做的鸡胸肉，软软嫩嫩的，又熟了

喜爱淡色的那种就很适合，喜爱上色一些的就能比180度再略高一些，烤全程，早一点儿盖锡纸















话说这把柳宗理的吐司刀很不错，很软的吐司也切的很薄，洁净爽利

yukito

香