鹹豆漿

zwxaq

豆腐腦是先加内酯或者石膏讓豆漿凝結成十分嫩的啫喱狀，再盛到碗裏來撒上調味料
鹹豆漿是用調味料裏的鹽和酸讓豆漿凝結而台灣人說的豆花（甜的那種）就更像是嫩豆腐的口感，這個吃鹹的我還沒試過。

假如能够選，當然更愛豆腐腦，然而條件不允許，退而求其次，间接用買來的豆漿做鹹豆漿。

碗裏一點醬油，一點醋，冲入滾燙的豆漿，再撒上烘烤過的蝦皮紫菜，葱花榨菜，麻油







沒想到因爲這家日本店的豆漿十分濃，冲出來的鹹豆漿竟然有了豆腐腦的影子，





十分滿意

A_1头条

太香了，求店名。

一死

早歺二个鸡蛋 量太多吗？ 但确实做得迷人

yijiang

未几吧

Sophia2000

bruswick的Tofo Shoten
最喜歡大塊的炸豆腐
上周末他們還做了甜豆花