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按照最新研讨，不明晰且不分歧的食品日期标签正明显添加家庭食品糜费，均匀每一个家庭每一年因抛弃食品而损失高达2500澳元。
RMIT大学与澳洲终结食品糜费组织结合展开的这项研讨显示澳洲每一年抛弃约760万吨食品，其中大部份仍可平安食用。
研讨人员呼吁对食品标签进行全国性变革，建议采取更明晰的日期标注、更大字体及复杂图标，以帮忙消费者理解食品的保鲜期限及正确贮存方式。
RMIT大学的Lukas Parker教授表示研讨指出标签设计不佳和包装不分歧是致使食品糜费的关键要素。
他说：“我们正面临生活本钱危机，人们正在尽最大努力养家生活。”
“但包装设计让消费者难以做出明智选择。这类糜费使人震惊——每户家庭每周糜费2千克。这不但影响家庭钱包，更关乎农民生计和环境安康。”
研讨建议经过巨大调剂信息显现方式，例如明白辨别“最好食用日期”与“保质期”，可明显帮忙消费者判别食品是不是仍可食用。
目前的标签如何显示过时
研讨人员发现，成绩有两方面：澳洲人对“最好食用日期”和“保质期”的区分感到困惑，且难以在包装上找到或浏览这些日期。
Parker说：“大少数人明白’保质期’意味着食品能够不再平安食用。”
“但’最好食用日期’则模糊不清。很多人仅仅由于日期已过就扔掉食品，即便食品仍可食用。”
研讨还指出，消费者对标签地位、字体大小和格式存在不满，例如日期被印在难以浏览的地位，如罐头皱褶的边沿。
Parker说：“找到并了解日期标签需求破费少量精神，而这类努力使得人们更难做出正确判别。”
虽然消费者遍及支持更明晰的标签，但研讨人员发现食操行业对做出改动持慎重态度。
在系列研讨会上，食品消费商和批发商对本钱、合规成绩及监管繁文缛节表示耽忧。
研讨人员表示，更明晰的设计比一次性教育活动更重要。
Parker说：“好的标签应当明晰到无需解释。”
“教育很好，但只要人们记得它才无效。设计是他们每次拿起产品时看到的东西。”
https://www.sbs.com.au/news/arti ... 00-a-year/wmudzdd59
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