对于fish and chips数人头的问题

月光

昨天去数人头了，有点蛊惑，有的一家人进去买一包货色，有的一集体去买三四包，是应该按人头算呢仍是按一包一包算？一包按晚饭15块，西餐8块算适中吗？此外一个taking号称十一000的六天店，周一夜只卖出大约500块的货色，还有持续点上来的须要吗？

lookthis

数人头的误区就是逼着买主找人头

mlh36085

人头数甚么问题也阐明不了啊? 有这功夫还不如打会牌呢.......

rls2003

估量LZ对fish&chips的生意不是很理解，fish and chips个别周一周二，生意会对比差，周周围五周六的生意最佳，特别是周五，好的店根本能够做到平时5，6倍。你最佳看看这个生意的天天的taking, 光数人头是不靠普的，有些鬼老家庭一次能够消费50摆布，有些人也能够只消费2.5，光chips

[ 本帖最初由 starchu 于 2010-7-16 09:48 编纂 ]

32350965

不成能知道切当的每集体消费多少钱。咱们只能算个均匀数。不斟酌最大的单，不斟酌至少的单。那末均匀每集体消费差未几应该是十二、3摆布。
此外，倡议你从周5开始数。十一000的店，周5要晚上要5000+，周六、周日要 十二00+ 周二 周三 周四 加之白昼的平分剩下的taking。 固然周四要比头几天好。
假如周五到不了5000+  就没有须要看其余的日子了。 此外假如周一动工，那末就不克不及卖低价。由于好店面 的taking是 5天+两个半天的。假如算上周一 taking天然要高一些。
我说的参考一下。我只是盯了 F & C很久，但终究保持了。

bigben

明天看了下这家店比个别店货色廉价不少，比我看到最贵的一家的鱼甚么的最少廉价25%，这样薄利的店是好仍是坏？觉得纯利都是靠辛勤做出来的有点不爽，不外或许益处是做稳了还有点涨价的余地？

woxinfei

的确不理解，彻底是熟手，压力挺大。

wudi44

集体感觉数人头虽不是甚么100%的精准办法，然而也何尝不是一个功在不舍的方法~~

ymbs

澳洲的小店赚钱靠甚么，卖生意。
素日的生意只可过日子罢了，赚的都是辛勤钱。

hbk20mm

做过fish and chips店后，打死也不会再做了。

这句话，好好领会吧。

檐雨

我看的店老板本人切鱼，天天提前两个小时去店里切鱼炸鱼，莫非没有切好的鱼供给吗，本钱上一样买价的鱼切好的进价会高多少？大家都是本人切的吗？

weretop

哎我lg还要做7天店呢，不外接了7天店的话咱们打算不忙的时分选集体做manager一周顶个一两天，不知道行不行的通，会不会掉taking。

johny_zl

得多7天的店就是这么干的

许由

这么说我就安心了！

月光

Mark 十二~13