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开饺子店,最大的问题是如何请到包饺子的人。生意欠好的时分1集体ok,好起来,3集体也顶不住,并且包饺子的姨妈,不成能上7天班,由于包饺子擀皮也是膂力活,必需有人交换,这是一个饺子店最难之处。
其次,假如单纯只卖饺子,利润很低,除非你卖低价,这样华人又不会来。卖高价,人工本钱又很高。包饺子的姨妈,办事员,厨师,洗碗工等等。假如繁多的只煮饺子,更是绝路一条。澳洲人当初不光吃煮饺子,煎饺也是很盛行的。当初洋人的口味通过川菜的浸礼,正在承受和盛行马来餐,辣+油炸类。
饺子店看着热烈,其实很辛勤,属于休息密集型餐饮。省钱的能够用人力伴馅,想久远开展的,用机器,机器也是大投资,还有搅面机是必需的。至于其余餐馆必备前提就不说了,烹饪炉头至少4个,煎饺炉头至少6个。冰箱冰柜3-4个。有前提的是装置冷藏室和冷冻室。
个别的饺子店,煮饺子,煎饺,炒面炒饭,几个简略炒菜,气节蔬菜是必需的,这样能力维持。 |
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