菜刀的选择

CCNUgiaour · 发表于 2021-5-14 14:06:50

果真是高手!

当初用啥刀?

waji_42 · 发表于 2021-5-14 14:10:54

https://www.wuesthof.com/austral ... k-s-knife-4596-0-20
https://www.wuesthof.com/austral ... boning-knife-4616-0
https://www.wuesthof.com/austral ... ook-s-knife-4862-20
https://www.wuesthof.com/austral ... s/boning-knife-4863

sheyang · 发表于 2021-5-14 14:12:46

第一把是最佳的刀。

前面三把很少用

ssjj · 发表于 2021-5-14 14:15:53

大俠是做中餐的吗?

haiyyaih · 发表于 2021-5-14 14:20:48

不是

tonywu · 发表于 2021-5-14 14:25:00

利弊，光是骨刀就两把了

yhyh · 发表于 2021-5-14 14:27:53

剔骨刀。用得很少，但的确有用。

kunmpsz · 发表于 2021-5-14 14:31:36

我是用了一把五块澳币买的木把小刀片，配一根磨刀杵。切菜前拉两下，切菜又轻又尖锐。

重返 · 发表于 2021-5-14 14:36:14

高人！

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