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楼主次要斟酌：
1. 生意的价值，生手没错，是不是有过办理教训，人是不是牢靠，假如生意从8000掉到4000，那这个生意可能从值18万掉到只值6万，如何评价和制约危险。一样的情理，假如承租人把生意做到了1万，在完结的时分要求分一部份生意价值的钱，而楼主又没打算卖掉生意，这个公道的矛盾如何解决。
2. 假如进货有Credit Term,算下水电煤气都是后收钱的，假如做了一半不做了怎么办，承租人是不是违心付一部分押金，然而说瞎话，押金多了人家干嘛不本人买一家小点的店来做，扣除给你的钱其实挣得差未几。
3. 牵扯到换菜单，减人工，换配方等办理性的问题的时分，如有不合谁说了算？牵扯的是单方的独特利益，但单方都有教训的时分会有认知的不同，毕竟每一个家小生意都不相反。
4. 假如在承租期间发生了食品中毒，乃至卫生反省不达标店被关了的问题，（Sorry楼主，只是打个比喻，永久也不会产生）楼主可仍是要担任任的public officer，罚款等都是冲着你来的，这类除了钱以外的Liability的问题又如何解决。
我感觉楼主解决了这四个问题就能承包了。固然这是不意识的状况下，假如自身是敌人或者亲戚，那是有一定信赖的，应该好谈一些。 |
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论坛元老