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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 澳洲园艺 › 草头的滋味猎奇怪啊

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草头的滋味猎奇怪啊

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2021-5-14 21:39:43 788 26

之前没吃过 以前有积分卖 就买了试了
后果 感觉
滋味奇怪啊


看网上写的 炒炒 蚝油草头
草头有个奇怪的香味
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全部回复26

chailh 发表于 2021-5-14 20:31:11

chailh 沙发

2021-5-14 20:31:11

仍是大家有其余做法啊
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fallfruit 发表于 2021-5-14 20:33:23

fallfruit 板凳

2021-5-14 20:33:23

草头是神马？
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乱七八糟腿 发表于 2021-5-14 20:34:50

乱七八糟腿 地板

2021-5-14 20:34:50


我也不知道
听说是种蔬菜
我之前没见过

关于未见过的菜 我很喜爱尝试
但试完 发现得多我不喜爱的
好比 紫苏 冬寒 雪里蕻 珍珠菜 苋菜 等等

我仍是大爱普通蔬菜啊
但估量下次有不意识的 我仍是想试 嘿嘿
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cpmei 发表于 2021-5-14 20:37:16

cpmei 5#

2021-5-14 20:37:16


哈哈，不试怎么知道本人不喜爱。。万一试到一种惊为天人的呢。。
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心魔 发表于 2021-5-14 20:41:34

心魔 6#

2021-5-14 20:41:34


借你吉言

但愿下次试到种大爱的 哈哈
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Cielhawk 发表于 2021-5-14 20:44:52

Cielhawk 7#

2021-5-14 20:44:52


我上海的，小时分常常吃，我记得那时分就是清炒，ms加一点料酒炒的。记不清了，等我问问我妈去
良久良久没有吃了
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addd 发表于 2021-5-14 20:46:33

addd 8#

2021-5-14 20:46:33

草头要嫩苗和白酒清炒，并且速度要快
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oujinhua123 发表于 2021-5-14 20:49:31

oujinhua123 9#

2021-5-14 20:49:31

Weeds固然爽了 祝全家high
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wudi44 发表于 2021-5-14 20:53:24

wudi44 10#

2021-5-14 20:53:24

草头我最相熟了。有通过霜的和未经霜的，区分很大。通过霜的草头对比嫩，未经霜的对比老。所以最佳把未经霜的冷冻一下，就嫩了。草头个别凉拌最为宜吃，做法又简略。江南人最喜爱吃草头了。
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maodoulau 发表于 2021-5-14 20:56:00

maodoulau 11#

2021-5-14 20:56:00


炒草头时放白酒滋味很好
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lodestar 发表于 2021-5-14 20:57:00

lodestar 12#

2021-5-14 20:57:00


就是秋冬天长的一种野草，长的像三叶草同样，开黄花，还有一种和它长的很像开白花是不克不及吃的
说不定你家四周就有的
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pxkt 发表于 2021-5-14 21:00:09

pxkt 13#

2021-5-14 21:00:09

第一次据说草头这类菜。
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逍遥圣手 发表于 2021-5-14 21:03:31

逍遥圣手 14#

2021-5-14 21:03:31


对对,超好吃!!!
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LEE007 发表于 2021-5-14 21:08:14

LEE007 15#

2021-5-14 21:08:14

一定要放白酒。
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玫瑰雪中红 发表于 2021-5-14 21:11:08

玫瑰雪中红 16#

2021-5-14 21:11:08


三叶草应该是一种酢浆草？所以这个草头是否也是酢浆草？滋味酸酸的吗？
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ye1018 发表于 2021-5-14 21:13:52

ye1018 17#

2021-5-14 21:13:52

记得在国际的时分，每次总感觉婆婆炒的草头没老妈的好吃，很老，咬不动。起初知道了，原来老妈是放白酒疾速炒三五下就出锅，而婆婆放的是普通黄酒，速度还烦懑。咱们那通常叫金花菜。。。
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maki 发表于 2021-5-14 21:16:41

maki 18#

2021-5-14 21:16:41

也可能吃錯草了
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克劳尔 发表于 2021-5-14 21:18:10

克劳尔 19#

2021-5-14 21:18:10


不酸啊
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wudi44 发表于 2021-5-14 21:22:13

wudi44 20#

2021-5-14 21:22:13

草头学名叫苜蓿，之前次要用来喂牛的
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ferrari 发表于 2021-5-14 21:25:21

ferrari 21#

2021-5-14 21:25:21

草头圈子－上海当地饭馆的招牌菜
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水面风 发表于 2021-5-14 21:26:27

水面风 22#

2021-5-14 21:26:27

草头是我的大爱，炒着吃时留意两点，一是要加酒，二是油需求多一些。炒时不必铲子，用筷子搅动。
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Dale 发表于 2021-5-14 21:29:03

Dale 23#

2021-5-14 21:29:03

草头假如对比老，也能够先用开水先焯一下。其实焯一下是对比安康的吃法，好像草头里也有草酸。
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ldm1221 发表于 2021-5-14 21:30:21

ldm1221 24#

2021-5-14 21:30:21

别说吃了，，，听到没有据说过
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8250 发表于 2021-5-14 21:31:28

8250 25#

2021-5-14 21:31:28

草头是好吃的，要初春的嫩芽，要得多油烧烫后，下草头和1碗水差未几同时，下盐随便。出锅后点上上好白酒，那就会去掉一点草腥多一点酒香。不外上海人是喜爱，习气这青草香。自己尤为。
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胡熊 发表于 2021-5-14 21:34:52

胡熊 26#

2021-5-14 21:34:52

要得多油。我说得多。
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老油条 发表于 2021-5-14 21:39:43

老油条 27#

2021-5-14 21:39:43

大火炒，喷点白酒很香很好吃
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