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雪里红炒熟有点发苦 —— 是甚么问题呢

2021-5-14 23:20:16 884 13

雪里蕻长势很好，但炒熟后发苦，是出了甚么问题吗？

过来没有过哦。

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全部回复13

abc007 发表于 2021-5-14 22:43:52

abc007 沙发

2021-5-14 22:43:52

炒糊了

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yyy_jacky 发表于 2021-5-14 22:46:28

yyy_jacky 板凳

2021-5-14 22:46:28

用盐抓过了吗

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lion007 发表于 2021-5-14 22:50:25

lion007 地板

2021-5-14 22:50:25

没有啊，出得多水呢

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独孤剑 发表于 2021-5-14 22:54:30

独孤剑 5^#

2021-5-14 22:54:30

没有，怕太咸。

是应该用盐煞一下么

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gift 发表于 2021-5-14 22:58:01

gift 6^#

2021-5-14 22:58:01

对

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wwwdjcom 发表于 2021-5-14 23:00:44

wwwdjcom 7^#

2021-5-14 23:00:44

鲜的雪里红要爆炒才不出汤。炒好当前用大碗扣一会儿再吃，有一股窜鼻子的滋味。

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尘土 发表于 2021-5-14 23:04:20

尘土 8^#

2021-5-14 23:04:20

要用热水绰一下，而后用冷水浸泡，拧干再炒

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bjcxzjj 发表于 2021-5-14 23:07:02

bjcxzjj 9^#

2021-5-14 23:07:02

原来学识很深哦，谢谢楼上同窗们的指导

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apollo1970cn 发表于 2021-5-14 23:09:37

apollo1970cn 10^#

2021-5-14 23:09:37

放糖

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longxiaoyun 发表于 2021-5-14 23:11:43

longxiaoyun 11^#

2021-5-14 23:11:43

长老了是这么个滋味，用来做腌菜吧

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johndu_81 发表于 2021-5-14 23:15:30

johndu_81 12^#

2021-5-14 23:15:30

要用盐腌一下.否则就苦.我家懒,就享乐的

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seawolf 发表于 2021-5-14 23:18:11

seawolf 13^#

2021-5-14 23:18:11

苦瓜原本就是苦味的，雪菜也同样。

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woxinfei 发表于 2021-5-14 23:20:16

woxinfei 14^#

2021-5-14 23:20:16

切碎后略微多放点盐腌一下.而后冲刷挤干水份后再炒

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wudi44
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