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我是一只猪
发表于 2021-5-15 03:17:35
学习了,原来是它!
麝香葡萄,也譯作玫瑰香葡萄(英语:Muscat,意大利语:Muscato)是酿酒葡萄的一大家族,包罗多个葡萄种类。多用于酿酒,也十分合适生食。麝香葡萄在寰球规模普遍种植,色彩从红色到黑色不等,并带有浓烈的甘甜花果香气。麝香葡萄种类的广度和数量标明其有多是历史最悠长的葡萄种类。有钻研以为大少数酿酒葡萄种类都是由麝香葡萄演变而来的[1]。麝香葡萄的香气来自其中所含有的某些化学物资,如富含的单萜烯和高浓度的抗氧化剂类黄酮[2]。因为其香气常能引来蜜蜂等昆虫,因此有人称该种类为“蜜蜂葡萄”。还有人推论麝香葡萄的外文单词来自于“Musca”,该词在拉丁文中的是“苍蝇”之意,这些苍蝇也常被这类芬芳四溢的葡萄所吸引。 |
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