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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 澳洲园艺 › 大叶紫芥菜

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    大叶紫芥菜

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    2021-5-15 09:46:48 160 19

    十天前播种了大叶紫芥菜（去年网上买的种子），洗净晾干后，用白醋柠檬汁蒜冰糖盐做了一大罐浓浓芥末味的紫芥菜碎泡菜。

    明天开罐试吃，着实被这共同的滋味惊到了！创意操持时有惊喜。
    幽香、鲜嫩、脆爽、多汁，酸、甜、辣恰如其分，完善的开胃小菜。



    留了一棵做种，希望能播种菜子（去年芥蓝开花但没结成籽），秋季时持续种。

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    全部回复19

    浪子星 发表于 2021-5-15 08:39:21

    浪子星 沙发

    2021-5-15 08:39:21

    感激LZ分享，看起来就很好吃。我用普通芥菜也能做吗？

    请问一下 白醋柠檬汁蒜冰糖盐 的比例大略是多少？最初腌出来是偏酸甜口仍是偏咸的呀？
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    kid-1v 发表于 2021-5-15 08:43:36

    kid-1v 板凳

    2021-5-15 08:43:36

    能够上舌尖上的了
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    leicar9 发表于 2021-5-15 08:47:07

    leicar9 地板

    2021-5-15 08:47:07


    个别芥菜假如十分嫩，能力做出这样的口感。佐料致力我是随便搭配的，放弃一种我喜爱的均衡。所以应该按照本人的爱好做过度调剂。
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    johndu_81 发表于 2021-5-15 08:50:52

    johndu_81 5#

    2021-5-15 08:50:52

    感激分享!
    叶子生吃，做salad，带wasabi味。
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    sususu 发表于 2021-5-15 08:54:48

    sususu 6#

    2021-5-15 08:54:48


    菜鸟
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    中国爱人 发表于 2021-5-15 08:56:30

    中国爱人 7#

    2021-5-15 08:56:30

    LZ种的蔬菜就是好，好想找时机去蹭吃:
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    5dci 发表于 2021-5-15 09:01:00

    5dci 8#

    2021-5-15 09:01:00


    感激分享！真是好主张！这类芥菜的芥末味很浓。
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    ymbs 发表于 2021-5-15 09:05:37

    ymbs 9#

    2021-5-15 09:05:37

    紫紫的菜和汁，一定含有很高的抗氧化成分，我猜的
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    telecat 发表于 2021-5-15 09:07:54

    telecat 10#

    2021-5-15 09:07:54


    做街坊最佳了！
    明天送给街坊的菜菜：
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    jiangmeng8296 发表于 2021-5-15 09:10:36

    jiangmeng8296 11#

    2021-5-15 09:10:36

    求你街坊地址，买他房子
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    wlmzn 发表于 2021-5-15 09:17:26

    wlmzn 12#

    2021-5-15 09:17:26


    看到荠菜啦，你街坊也吃啊?
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    chenxm1300 发表于 2021-5-15 09:21:59

    chenxm1300 13#

    2021-5-15 09:21:59


    好主张！等搬来了，能够买通后院，grow veggie，grow co妹妹unity（上周五“澳洲园艺”节目中的话 ）
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    tsyok 发表于 2021-5-15 09:26:09

    tsyok 14#

    2021-5-15 09:26:09


    街坊不会吃咱们中国菜。生菜、雪豆会吃。
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    lhx98 发表于 2021-5-15 09:29:51

    lhx98 15#

    2021-5-15 09:29:51

    菜菜种的真好。
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    veryfew 发表于 2021-5-15 09:34:46

    veryfew 16#

    2021-5-15 09:34:46


    谢谢妹妹关注
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    cst 发表于 2021-5-15 09:37:36

    cst 17#

    2021-5-15 09:37:36

    紫色的芥菜仍是第一次见，它和雪里荭的滋味同样吗？
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    persona 发表于 2021-5-15 09:41:16

    persona 18#

    2021-5-15 09:41:16

    滋味同样，紫芥滋味浓郁一下
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    追风の人 发表于 2021-5-15 09:42:50

    追风の人 19#

    2021-5-15 09:42:50

    看着就很好吃！
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    hxy9 发表于 2021-5-15 09:46:48

    hxy9 20#

    2021-5-15 09:46:48

    种的真好，祝贺歉收。
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