为血皮菜正个名: 血皮菜真的是十分好吃

中国爱人

去年从敌人那里患了一些嫩枝条，回家插到土里，从此当前就始终有的吃了。过来一年都没有停歇，因此我判别这是多年生的动物。

seven

在这里要破除一个谎言，百度上说这个菜有毒，实际上是不合错误的，我看台湾的采访说得多80多岁的太婆多年来常常吃也不见有问题。我也看了得多的钻研，包罗英文的和台湾的，目前只要大陆的文章说这个菜有毒，依据是某某博士说的，后果这集体听说基本就不是博士，也没有试验过。
我看了几篇英文的论文，有专家们做过试验，从血皮菜的提取物，延续喂老鼠若干天。后果证明有害。
所以请大家安心食用。

这里有一篇2013年的英文论文
https://www.hindawi.com/journals/ecam/2013/958407/

此外顺便说一句，家里白叟信那些食品相克甚么的，根本都是假的。西人不信这些，同样吃了没事。所以百度百科甚么的，不值得信。没有本人的D&R部门，一启齿就是专家说，那些专家又没有做过试验。

spyke

请问这类菜好吃吗？怎么煮？谢谢

cowkiller

我始终都是素炒，加点蒜蓉。但其实炒荤菜也好吃，最佳的搭配是猪肝炒血皮菜，或者腊肉炒血皮菜。

woxinfei

学习了

fybing112

英文叫甚么啊？哪能买到种的枝条?

xmdax

gynura bicolor。 假如看到华人店有卖嫩尖的，买回家插起来就行-了。要否则问问身旁有无人分一些。

lodestar

国际那些博士，砖家说的连标点符号都不要信。

y7y8

很感兴致，找到了一篇2015年说得略微子细一点的微博文章，筹备先看它，而后去查相干的东方说法。
标题问题：是时分意识到“白背三七”、“红凤菜”的毒性了
2015年7月21日 17:38 浏览 588万+
链接：https://www.weibo.com/p/1001603867098051933717

pofen

Btw两个例子一个问号：
酒精、烟草是1类致癌物，东方公认的。
中草成药里的马兜铃酸由于肾毒和致癌性，在近20年被注重并致使一些草药成药被禁用或限度使用，一些在国际限度使用的草成药基本进不到东方国度。
得多人饮酒吸烟一辈子活到80-90岁未死于癌症，然而否就由于这些例子，烟酒的致癌性就缺乏道？

乱七八糟腿

紫背菜，Ebay上有种子卖

wkf0626

百度百科上说有毒。。。来源是微博
来源是中科院动物钻研所博士刘夙在微博上称，红凤菜（又称血皮菜）外面含有吡咯里西啶生物碱（PAs），拥有肝毒性，倡议大家不要食用这类野菜。原本中科院动物钻研所博士，我仍是挺置信的，可是一颁发在微博上，莫名就很没公信力了
并且搜了下仍是看到得多做好的菜，台湾和日本都在吃，看起来有点像红苋菜？

lync

是的，夸大的说百度甚么都是癌症起步

malato

需求再搜，deep搜，能力有假相。
上边链接里提到的实际上是“林威宇”。
我猜到80%的人不会看，但没猜到你会不看。

jhgs

我看到你在，就安心地躲懒，歪沙发下等总结小讲演了

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中文维基百科 红凤菜条目下的
毒性争议、误食“菊三七”、参考文献
三部份就能初见端倪。
https://zh.m.wikipedia.org/zh-hans/%E7%BA%A2%E5%87%A4%E8%8F%9C


毒性争议
：


2003年高雄医学大学药学钻研所钻研生林威宇
在论文《兰屿木耳菜与黄花三七草化学成份及抗血小板凝集活性之钻研暨台湾产三七草属动物肝脏毒性之评价》中指出红凤菜地上部没有生物碱，却呈现出强烈的致肝毒性，揣测致使肝脏毒性之化合物除传统上认定之吡咯连啶生物碱外，其余非生物碱化合物也表演了部份肝毒性角色[6]。


2013年《天府早报》报道说“中国迷信院动物钻研所博士刘夙
在微博上称，血皮菜含有吡咯里西啶生物碱，拥有肝毒性，倡议大家不要食用这类野菜。刘夙倡议大炽热炒能够破坏掉一部份吡咯里西啶类生物，而凉拌则是最不平安的吃法[7]。


2015年《中南民族大学学报（天然迷信版）》刊载李小军、覃欢、刘欢
的论文〈菊三七属动物的民族药用和食用价值〉，提到红凤菜对于吡咯里西啶生物碱成份钻研多，但未别离出。于急性毒性实验中未发现其有显著毒性，未存在中毒危险，具普遍食用的食用价值[8]。


2017年新光病院肠胃科朱光恩医师
表现，吡咯里西啶存在于最少300种以上的食品、动物外面，例如蜂蜜、茶叶。文献上写吡咯里西啶可能会致癌，不外这些钻研都只做在老鼠、羊、马植物的身上，“这个物资对咱们人类来说是否真的无害，我想这个是有争议性的。”或许少量的食用这模样有含这样的物资的一些食品的确是对身材无害，然而我想过度得吃，假如有大量的这些物资存在或许不至于对咱们的身材有甚么挫伤才对。”[9]


2018年加州大学旧金山分校医学院退休医学传授林庆顺
颁发文章，援用台湾、香港钻研表现并没有证据显示食用红凤菜真的拥有危险并倡议只有平衡饮食，不必过于耽心红凤菜毒性[10]。

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只有点开维基百科，台港陆三地华人中文材料的钻研和年份高深莫测。
尤为关上论文后看文献索引，就知道有多少人钻研了这个，尤为大陆的科研院所。

2003台湾人硕士论文发端此草有毒，标题问题：《兰屿木耳菜与黄花三七草化学成份及抗血小板凝集活性之钻研暨台湾产三七草属动物肝脏毒性之评价》

2013大海洋方报纸网媒引述在读博士科普文章作者刘夙的科普访谈，刘的依据就是2003台湾人的论文。

2014 繁体中文综述，《菊三七屬动物的毒性钻研進展》，惋惜没有单位和作者名姓，菊三七属有肝毒，须防止误食有毒种类。
此篇值得一读：https://read01.com/4ee0G.html#.XwLyX1UzbIU


2015大陆中南民大药学院博士李小军论文说红凤菜无毒，国度天然迷信基金名目并波及次要菊三七属动物共6种，
此篇值得一读，见附件。


2017、2018 台湾医师、台籍美学者的简略综述和科普。

玫瑰雪中红

看两个论文的参考文献就够了，就知道有多少人在做动物的成份钻研，中国药学院、军事医学迷信院、成都西医药大学、第二军医大、东北林学院、江苏动物钻研所。。。
本民科的事件做完了，乃至不必看英文。
谢Lz给俺时机匆匆意识这个菊三七属。

bruce319

有你在就好。
看到这个贴之后，我读的第一个搜寻后果是
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27623358/

persona

你厉害，你我英文天上公开。
8个作者5个Chinese，第一作者江苏省动物钻研所的。

tangulasan

没有啦，由于任务中常常查材料，得多来自这个政府网站，我信它。
论文论断为无显著基因毒性，但有样品显逞强细胞毒性。部份证明了使用菊三七属动物要小心。

非二

仍是慎用

lion007

有之处叫观音菜，有点苦味，很爽口，隔阵子吃一盘很好

ashtime

长常识了