求好运，求剖析！

wang6793

配景：老公做西餐厨师，二十年任务教训。我做五星级酒店前厅，二十年任务教训。我英语较好，全接触的是鬼子，老公就雅思5分的程度。

缘故：受够了为老板办事，天天蹩脚的交通，未几的工资，还要带好老大（才一岁半），筹备两年后要老二，家里没有白叟帮助，所以才想要改动糊口。

店铺状况：地点在乡下，主街入口，竞争较少，教训Milk Bar和Chips&Fring chicken。周Taking 1.95W。利润在27%摆布。香烟占40%，次要是食物拉利润。租约还有十年。上家很靠谱。实地调查过，天天三四百人流量。

求大伙帮助剖析一下，在签合同时，还有甚么需求留意的？他们有请1.5集体帮助，本人每周抽身一天劳动。咱们想本人全做，过两年再请人，可行吗？

第一次做店，教训为零。各位敌人，不堪感谢了！

明天是元旦小年夜，祝大家新年里：身材安康！万事如意！！新本人！

hxy9 · 发表于 2021-5-11 22:04:01

重中之重，一定要谦虚学会前店主的一切食品的cooking技术，或许你感觉他烧的其实不好吃，然而结尾后期不要本人凭着觉得大跃进，乱改进，不要用廉价的食材去替代原来的质量，只会丢主人，缓缓和主人混熟了再改进进步利润率

听着能够，本人用心做，开源（良好的办事，有没其余能够减少的业务）节流（闲暇时段，一人做店，另外一人去超市扫半价杂货和特价烟，不要小看这一块，一年多赚几万很easy），一年二十万能够达成

假如没有特别忙碌的时段（问问店家），不请人能够的

租约问问房主能不克不及再加一个option，越长越好，屋宇押金尽可能压低到一个月

假如店里有分期付款的装备，能够协商要求上家付清
让上家叫healthy inspector来把往年的annual inspection做了，不合乎规则之处能够让上家整个fix。
合约里的反竞争条款别忘了，规则原东家不克不及在几千米内开同样的店，虽然没啥用，有比没有强

哦，假如没有food handling证书的话要去考一个，详细征询当地council

jason_sars · 发表于 2021-5-11 22:05:55

首先祝贺創業！
不要說受夠前老板服務，本人做老板要為整个主人服務，要有心思準備。

大话情哥 · 发表于 2021-5-11 22:10:22

本身前提很好，祝胜利！

aya926 · 发表于 2021-5-11 22:13:19

多谢您的贵重教训和疾速回覆！

1. 咱们筹备所有照常，三个月至半年后再多加一些新种类。那边人承受新事物很慢。这也是上家友谊提醒。

2.超市扫半价货也是一名敌人保举的运营之道。谢谢！

3.租约实际还有十二.5年。这个十二.5年里每五年续一次。这个五年还剩2.5年。您所说的Option是再和房主磋商延五年（也就是17.5年仍是有其余的选择的含意？）此外，房租押金咱们还真没问过，多谢提示！
4.店里有没有分期付款的装备和Health inspection 的事件咱们也没问过，多谢提示！
5.Food Handling 的License 咱们筹备考。

您的意见和倡议太贵重了！多谢多谢！

tsyok · 发表于 2021-5-11 22:16:29

所言极是！要把hospitality 的精力贯彻到每一个天里！恰是由于咱们在帮他人打工的日子里学到的贵重教训，才帮忙到咱们学会怎么样为本人打工！

ayuetaos · 发表于 2021-5-11 22:19:49

知道了。反竞争条款。房主是一对希腊老夫妇。听说从不去乡下。不外，这点我知道了。会告诉律师，放入合同。感激感激！

wenkai73 · 发表于 2021-5-11 22:22:18

祝守业胜利！

rls2003 · 发表于 2021-5-11 22:23:58

祝楼主生意好运！

月影阁 · 发表于 2021-5-11 22:25:14

噢，2.5+5+5的租约曾经很不错了，间接转过去也没甚么问题
最佳问问房主能不克不及再加一个5，变为2.5+5+5+5，更保险

固然最完善的仍是从新签一个5+5+5的，这样要等五年当前才需求market review，不外估量房主没吃错药的话，是不会赞成的

风之去向 · 发表于 2021-5-11 22:28:53

谢谢！

克劳尔 · 发表于 2021-5-11 22:29:54

谢谢！

xajhlhc · 发表于 2021-5-11 22:31:24

谢谢！咱们会尽力100%的争夺！！！祝你生意兴隆！万事如意！

lodestar · 发表于 2021-5-11 22:33:14

好，新年新气候

kenny587 · 发表于 2021-5-11 22:35:31

给楼主提个醒，以前我常常吃午餐的一家鱼薯店，老板娘也是卖掉了店，新老板人还算客气，虽然没有加价，然而却重大减量，之前一份沙拉我每次都吃不完，会剩下得多，然而新老板的沙拉连盒子也装不满，我乃至都吃不饱。培根给的更是少，和原来的老板真的差太多了。从此当前，我再也没去她家了。

wwuupp · 发表于 2021-5-11 22:37:31

鱼薯生意准则上越简略越好，种类不要太多，chicken很费事，炸了放久了欠好吃，不炸主人又在催，烟的营业额比严重。倡议：
1、把各个次要种类的taking搞分明。
2、看看鱼薯要多少人来做，这有助于你的人工支配。

xwsh2022421 · 发表于 2021-5-11 22:39:22

孩子一岁半，不请人，家里没白叟。莫非晚上要把孩子带到店里吗。

wang6793 · 发表于 2021-5-11 22:40:26

好的。谢谢！咱们也是尽可能所有照常。这类给的量少，没了客户，仍是老板目光短浅。

sexywebs · 发表于 2021-5-11 22:42:07

谢谢。烟的比率就是这样了。饮料和食物比例占的比例高。食物货色不繁杂。没有鱼。只要配送的薯条和鸡。
中午忙时需求俩人。详细还未试店。到时来更新。

beacherboy · 发表于 2021-5-11 22:45:16

咱们是住在店里。前面就是客厅和卧室。

telecat · 发表于 2021-5-11 22:49:40

这店要价多少？

xmchn7908 · 发表于 2021-5-11 22:52:50

先不谈生意，1.95万，小孩一岁半，当前还要小孩，没有白叟帮忙，不靠谱。营业时间确定很长，你的前提不合适做。

web321 · 发表于 2021-5-11 22:55:57

祝愿，感激分享

依俪 · 发表于 2021-5-11 22:56:59

咱们也把难题斟酌进去。1.第一年尽可能请白叟来，我说的请是真的请。不开店，白叟不会来。开店，单方白叟都赞成各来半年，都想助一臂之力。2.孩子两岁时送每周三天幼儿园。也加重白叟担负。3.店里雇人一天。以防万一家里有人头疼脑热。4.一年后，白叟回国，工人能够由一天转成part time .一切人工由专项盈利里出，不占每周Taking。（上家也是如斯操作，并已有老二

oldbee · 发表于 2021-5-11 23:01:26

不客气。我也是在求分享的同时候析本人还有哪里没有足够斟酌。在求好运的同时也祝一切敌人好运连连！

tl1003 · 发表于 2021-5-11 23:02:36

没须要先惦念增员工，利润满意的状况下找个忠厚的员工十分难。新接手的更不克不及表示的太贪，关照员工也是与报酬善的表示之一。别忘了，员工是帮你挣钱的，好的员工应该多用，多嘉奖，而不是反过去。不然，你本人当员工的时分不爽，当了老板却更扣，就说欠亨了。和气生财，能高快乐兴的胜任才是你短暂任务的基本。

简约 · 发表于 2021-5-11 23:07:16

倡议刚开始不要增员工，然而只保存casual，不要full time or part time. 员工人品最首要，好的要尽力留住，别纠结人工。

eli · 发表于 2021-5-11 23:10:43

楼主能否透露这个店的价格？

辽代 · 发表于 2021-5-11 23:13:05

咱们原本全是本人做。原本就是小店，食物操作也简略。正由于斟酌到互利互惠，咱们才承受上家意见，留一名人品不错，做事爽利的员工一天。
咱们看待员工也是按照上家引见的脾气性情有的放矢，总之，咱们会从多方角度斟酌，不随声附和，也不独立专行。

Laoshouwuweitmc · 发表于 2021-5-11 23:17:59

敌人们对小店的价钱猎奇。在此一致回复：利润为26-27%。（我说是均匀啊）。以一年半回本的形式计算发售价。这样的营业额，只用一天的工时员工偏低，本身压力会过大。余地过小了。还有就是集体认为售价高了。

persona · 发表于 2021-5-11 23:20:15

这么挣钱的店，卖的不贵啦

老特务 · 发表于 2021-5-11 23:25:15

先预祝楼主能生意兴隆！
楼主是经过甚么渠道找的生意？谢谢！

alen · 发表于 2021-5-11 23:29:10

觉得应该买个西餐之类的对比合适楼主

hyhans · 发表于 2021-5-11 23:33:17

谢谢！是敌人引见+本人视察+实地查看+多方打听。当初说甚么都还太早，下一步试店再说。

哭龙宝 · 发表于 2021-5-11 23:35:33

多谢多谢！

oldbee · 发表于 2021-5-11 23:37:04

西餐竞争大+房钱贵+众口难调+难统筹孩子。固然也有做得很胜利的，分店一家接一家的开。不外感觉不是很合适咱们。最少目前不合适，本人有几斤几双重仍是无数的。

依俪 · 发表于 2021-5-11 23:40:21

我比来也马上要接店》请问还有啥要留意的？

网上漂 · 发表于 2021-5-11 23:43:34

握手！咱们也在求倡议呢！祝好运！祝发财！

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