如何冲好咖啡？

adalone

看到巨匠barista 的咖啡冲的几乎太牛了，看看本人打的奶泡也是醉了

有做咖啡的敌人来交流下教训吧，需求学习

xajhlhc

你指的是拉花么，泡粗点也能拉，就是不那末美观，由于倒要零打碎敲，我感觉有几点对比首要：
1、缸里的奶泡量不克不及过量，超过capp的量就欠好玩了；
2、刚打完最佳放个几秒，晃起来不克不及有太水的觉得，泡沫越细就会越亮，固然放过久或温渡过高致使泡沫结块浮在面上，那就别玩了。
3、管制节拍与速度，一定不克不及快，要出花式的时分尽可能让奶缸的嘴部贴近液面，这样奶泡能力浮在下面。
4、让后就是纯熟掌握一些简略图案的节拍，这进程一边是握杯的角度，一开始45度歪斜，逐渐程度，另外一边就是pour, 好比最简略的心型，先提，而后落，让奶缸嘴贴近液面，手摆布颤动，再提，最初cut through。
5、用具的选用，选用capp杯练，纯熟后换LATTE杯乃至mug，奶缸350ml的，嘴巴往前突些为宜。

给点分吧

老特务

这个要练的。我之前是本人买一桶两升的牛奶，始终打，打完一桶后，等牛奶凉了后再打一遍。不冲咖啡，只打牛奶。炼上几天就差未几了。

wenkai73

反对一下，也想知道

tigercat

根据2楼的办法练个20桶牛奶确定能出成就。

也能够放点洗濯剂到冷水里，来替代牛奶来练。

sunliang

谢谢分享